Starbucks Kurabiyesi Tarifi, Nasıl Yapılır? Starbucks Cookie Tarifi..

O meşhur markanın meşhur kurabiyesi, starbucks kurabiyesi ( Starbucks Cookie).  Her ne kadar kahve denildiğinde akla gelse de  inanın çayın yanında da muhteşem oluyor.  Ödül almış, gerçek starbucks kurabiyesi tarifiyle sizlerleyiz…

 Ödüllü, Gerçek Starbucks Kurabiyesi (Cookie) Tarifi

Son zamanların gözde kahve markasının meşhur kurabiye tarifiyle sizlerleyiz. Bu tarif sayesinde kendi evinizde ödüllü, gerçek starbucks kurabiyesi yapabileceksiniz.

Damla çikolatalı starbucks kurabiyesi malzemeleri

• 125 gram margarin veya tereyağ
• 2 adet yumurta
• 1.5 çay bardağı pudra şekeri
• 1 yemek kaşığı su
• 2 tatlı kaşığı nescafe
• 1 çay kaşığı tarçın
• Bir paket vanilya
• Yarım  paket kabartma tozu
• 1 çay bardağı iri kırılmış fındık
• 1 çay bardağı damla çikolata
• 1 çay bardağı üzüm kurusu (tercihen)
• Un

Gerçek Starbuck Kurabiyesi Püf Noktaları

Gerçek starbucks kurabiyesinin kendine has şekli vardır, bu şekli verebilmek için kurabiye hamuru ince dilimler halinde kesilir.  Starbucks kurabiye  şekli verebilmek için kurabiye hamuru buzdolabında en az 1 saat bekletilmelidir. Buzdolabında yeterince bekletilmeyen starbucks kurabiye hamuru güzel ve kolay kesilerek dilimlenmez.

Şekil verilen kurabiyeler yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine birbirine çok yakın olmadan dizilir. Yakın dizilen kurabiyeler pişme sırasında birbirine yapışabilir.

Bu kurabiyenin diğer püf noktası da pişirme süresidir. Kurabiye 12-15 dakika gibi kısa süre fırında tutulmalıdır. Tabi bu süre fırın modeline göre değişim gösterir.

Kurabiye malzemelerinin oda ısısında olması gerekir, özellikle kullanılan katı yağ oda ısısında yumuşamış olmalıdır.

Tercihe göre bu kurabiyeye üzüm kurusu ekleyebilirsiniz.

Ödüllü, Gerçek Starbuck Kurabiyesi Nasıl Yapılır?

• Uygun bir kabın içinde 2 yumurta ve bir buçuk çay bardağı pudra şekeri güzelce çırpılır.
• Oda ısısında yumuşamış tereyağ veya margarin eklenir.
•  Ardından 2 yemek kaşığı su,  1 çay kaşığı tarçın, 2 tatlı kaşığı nescafe, kabartma tozu, vanilya  eklenir.
• Karışıma azar azar elenmiş un eklenmeye başlanır.  Ele yapışmayan bir hamur elde edilene kadar un ilave edilir.
• Son olarak iri kırılmış fındık,  damla çikolata, tercihen üzüm kurusu ilave edilir. Tüm malzeme homojen olana kadar yoğurulur.
• Hamur iki bezeye bölünür.
• Tezgahın üzerine streç film serilir ve bir adet beze streç film üzerine alınır, merdaneyle 5-6 santim kalınlığında eşit olacak şekilde açılır. Açılan hamur streç film yardımıyla rulo yapılır. Aynı işlem diğer  bezeye de yapılır. Kurabiye hamuru buzdolabında bekletilmeden şekil verilmesi gerekir. Dolapta dinlenmiş kurabiye hamuru daha zor şekil alır.
• Starbucks kurabiyesinin püf noktalarından biri olan bekleme süresi için buzdolabına atılır ve en az 1 saat bekletilir.
• Bekletilen kurabiye hamuru dolaptan alınır ve ince dilimler halinde kesilir. Kesilen kurabiyeler yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı yerleştirilir.
• Kurabiye tepsisi önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında ortalama 12 dakika pişirilir.
• Pişen kurabiyeler fırından çıkarılır ve soğuması beklenir. Sıcak kurabiyeler dağılabilir bu nedenle biraz sabır…
• Soğuyan ödüllü starbuck  kurabiyeler afiyetle yenmeye hazır.
• Bu ödüllü kurabiyenin yanına güzel bir kahve yada çayın muhteşem yakıştığını bir kez daha hatırlatmak istedik.
• Afiyet olsun.