kurabiye-browni — Browni kurabiye kek tarifi

Browni kurabiye kek tarifi

Browni, ister kurabiye şeklinde, ister kek şeklinde olsun. Her iki hali de severek yenilen lezzetler. Peki, kem kurabiye hem kek browni tarifine ne derdiniz? Üzeri lezzetlimi lezzetli browni kurabiye, altı ise yumuşacık browni kek. Browni kurabiye kek tarifi sayesinde aynı anda kurabiyenin ve kekin lezzetine varacaksınız

Buyurun browni kurabiye kek tarifine.

Browni Kurabiye Kek Tarifi

Malzemeler

2 paket çikolata
3 adet yumurta
1 su bardağı un
1 su bardağı şeker
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
150 gram tereyağı veya margarin

Üzeri için;

Kırılmış fındık
Damla çikolata

Browni kurabiye kek için püf noktaları

Her kek tarifinde olduğu gibi tüm malzemeleri oda sıcaklığında olmalıdır.

Bu tarifi pişirmek için on iki bölmeli muffin kalıbı kullandık.

Kurabiye keki pişirirken kağıt muffin kalıpları kullanılmalı, yoksa kalıba yapışabilir ve dağılabilir.

Kullanılan çikolata sütlü ve ya bitter olabilir.

Kullanılan katı yağ margarin veya tereyağ olabilir.

Tereyağ veya margarin erimeden çikolatalar eklenmemelidir. Yoksa çikolatalar cam kaseye yapışır.

Çikolatalar benmari usulü eridikten sonra ocağın altı kapatılmalıdır.

Kurabiye kek hamuru muffin kalıplarının ağzına kadar doldurulur. Böylelikle pişen kek kalıpların etrafına doğru kabararak yayılır ve kurabiye kısmını oluşturur.

Kurabiye kek hamurunu kalıplara yerleştirdikten sonra üzerine damla çikolata ve kırılmış fındık eklenmeli, böylelikle kurabiye kek hamuru kabardığında yayılır ve üst tarafı kurabiye şekli alır.

Kurabiye kek fırından çıktıktan hemen sonra kalıptan çıkarılmamalı biraz soğuması beklenmeli.

Kurabiye kek tarifinde şeker ve yumurta iyice çırpılmalı. Diğer malzemeler eklenirken mikser kullanılmamalıdır.

Eriyen çikolata çırpılmış kek hamuruna eklenirken azar azar dökülmelidir. Çikolata eridikten sonra en az 5 dakika soğutulmalıdır. Fakat fazla da soğutulmamalıdır, yoksa çikolata tekrar donar.

Browni Kurabiye Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

Cam bir kasenin içine tereyağ veya margarini alalım. Kaseyi içi su dolu bir kaba yerleştirelim ve ocağa alalım.

Tereyağ eriyene kadar bekleyelim. Tereyağ eridiğinde içine 2 paket çikolatayı ekleyelim. Kullanılan çikolata sütlü ya da bitter olabilir, tamamen tercihe kalmış.

Çikolata eriyene kadar bekleyelim, çikolata eridikten sonra ocağı kapatalım.

Cam kaseyi suyun içinden çıkaralım.

Derin bir kabın içine 3 yumurta ve 1 su bardağı şekeri alalım.

Şeker eriyene kadar mikser yardımıyla çırpalım.

Ardından un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyelim.

Kaşık veya çırpıcı yardımıyla karıştıralım.

Erittiğimiz çikolatayı azar azar hamura yedirelim.

Tüm çikolatayla kek hamuru karışana kadar bu işleme devam edelim.

12 li muffin kek kalıbına kağıt kalıp yerleştirelim.

Hazırlanan kurabiye kek hamurunu eşit olarak kalıplara yerleştirelim. Bu işlem sırasında muffin kalıplarının ağzına kadar dolmasına dikkat edelim. Yoksa kurabiye kısmı oluşmaz.

Kurabiye kek hamurunu böldükten sonra her bölmedeki kek hamurunun içine 1 tatlı kaşığı damla çikolata ekleyelim. Çikolatalar hamurun üstünde kalmalı, kaşık yardımıyla içeri bastırılmamalı.

Ardından her kek bölmesine öğütülmüş fındık ekleyelim.