Kremalı Mantarlı Tavuk Külbastı

Tavuk yemeği sofraların vazgeçilmezleri arasında yer alır. Her hali güzel olan tavuğu birde külbastı olarak deneyin.  Bu yazımızda  kremalı ve kremasız tavuk külbastı tarifini sizlerle paylaşıyoruz.

Kremalı Tavuk Külbastı Nasıl Yapılır?

Malzemeler:

• Yarım kilo tavuk göğsü
• Yarım kilo kültür mantarı
• 2 adet büyük boy soğan
• Yarım paket krema
• Tuz
• Karabiber

Tavuk külbastı sosu için;

• 1 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı soya sosu
• 1 tatlı kaşığı şeker
• Bir iki yemek kaşığı sıvıyağ

Kremalı Tavuk Külbastı Tarifi

• Kremalı tavukkülbastı yapmak için işe tavukları marine ederek  başlayalım.
• Tavuk göğüsleri ince ince dilimlemek gerekiyor. Bunun için tavuk göğsünü derin dondurucuda bir saat bekletilir. Bu sayede etleri daha kolay dilimleyebiliriz.
• Derin bir kabın içine bir su bardağı süt ve üç yemek kaşığı soya sosunu ekleyelim ve karıştıralım.
• İnce ince dilimlenen tavuk etlerini sosun içine ekleyelşm.
• Tavuk etlerini sosun içinde en az bir saat bekletilir.
• Soğanların kabuklarını soyalım ve yarım ay şeklinde ince ince doğrayalım.
• Uygun bir tavanın içine 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyelim. Ardından soğanları ekleyelim.
• Tuz ve şeker ekleyelim. Soğanlar karamelize olana kadar kavuralım.
• Mantarları ince ince doğrayalım. Doğranan mantarları soğanların üzerine ekleyelim.
• Mantarlar suyunu çekene kadar en yüksek ısıda pişirelim.
• Ardından karabiber ve  yarım paket kremayı ekleyelim ve 5 dakika daha pişirelim.
• Sosun içinde marine olan tavukları yapışmaz bir tavada önlü arkalı pişirelim.
• Pişen tavukların üzerine kremalı mantarı  ekleyelim.
• Tavuk ve kremalı mantarı bir iki dakika beraber pişirelim. 
• Kremalı mantarlı tavukkülbastı hazır.

Kremasız Mantarlı Tavuk Külbastı Tarifi

Kremalı mantar tavukkülbastı tarifinde yarım paket krema kullandık. Ancak krema bazı kişilere ağır gelebilen bir lezzettir. Kremalı mantarlı tavukkülbastı tarifinde krema yerine yarım su bardağı süt ve bir yemek kaşığı tereyağ kullanılabilir.