Havuçlu Kek

Mis gibi tarçın kokusu, havuç ve cevizin eşsiz lezzeti masalarınızı şenlendirecek. Havuçlu kek ile misafirleriniz lezzet cümbüşü yaşayacak. Ayrıca çocuklarda bu keke bayılacak. Tadanların mutlaka tarifini istediği havuçlu tarçınlı kek tarifi…

Havuçlu Tarçınlı Kek

Havuçlu Tarçınlı Kek Yapılışı

Malzemeler

3 adet havuç

3 adet yumurta

1 su bardağı şeker

1 su bardağı süt

Yarım su bardağı sıvı yağ

2.5 su bardağı un

1 tatlı kaşığı tarçın

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

1 kase ceviz

Havuçlu tarçınlı kekin püf noktası

Havuçlu tarçınlı kek yaparken tüm malzemeler oda sıcaklığında olmalıdır.
Havuçlu kek tarifinde havuçlar rendelenir ve rendelenen havuçların suyu sıkılır.
Kek hamuru yapılırken yumurta ve şeker köpük haline gelene kadar çırpılmalıdır.
Havuçlu kek piştikten sonra fırından hemen çıkartılmamalıdır, fırın kapatıldıktan 10 dakika sonra çıkarılmalıdır.
Kek piştikten sonra kalıptan hemen çıkarılmamalıdır, kalıbın soğuması beklenmelidir. Yoksa kek dağılır.
Biz bu tarifte tarçın ölçüsünü 1 tatlı kaşığı kullandık, sizler tarçın miktarını artırabilirsiniz.
Havuçlu keke un, kabartma tozu ve vanilya elenerek katılmalıdır.
Havuçlu kekin de diğer kekler gibi fırına atıldıktan sonra ilk yarım saat fırın kapağı açılmaz, yoksa kek güzel kabarmaz.

Havuçlu Kek Nasıl Yapılır?

Eşsiz lezzeti ve havuç, cevizin vitamini ile vazgeçemeyeceğiniz havuçlu kekin yapılışını sizlerle paylaşıyoruz.

Yapılışı

Havuçları yıkayın ve tıraşlayın. Traşlanan havuçları rendeleyin.
Rendelenen havuçların sularını sıkın ve bir kaba alın.
1 kase cevizi çok küçük olmayacak şekilde parçalayın.
3 yumurta ve bir su bardağı şekeri, şeker eriyene kadar çırpın.
Daha sonra bir su bardağı süt ve yarım su bardağı sıvı yağı ekleyin.
İki buçuk su bardağı un,bir paket kabartma tozu ve bir paket vanilyayı eleyerek ekleyin.
Tüm malzemeleri karıştırın, bu aşamada mikseri düşük ayarda kullanmakta fayda var.
Hazırlanan kek hamuruna 1 çay kaşığı tarçın, rendelenmiş havuç ve iri kıyılmış cevizi ekleyin ve malzemeler eşit dağılacak şekilde karıştırın.
Kek kalıbını yağlayın ve havuçlu kek hamurunu kalıba dökün.
Kek kalıbına hamurun eşit dağılması için kalıbı hafif şekilde sallayın.
Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında yaklaşık 40 dakika pişirin.Pişirme süresi fırın model ve markasına göre değişiklik gösterebilir.
Pişen keki fırından hemen çıkarmayın, 10 dakika kadar fırının içinde bekletin.
On dakika sonra havuçlu keki fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
Havuçlu kek soğuduktan sonra kalıbı ters çevirin ve keki kalıptan çıkarın.
Üzerine pudra şekeri serperek servis yapın.

Afiyet Olsun…