Yemek

Vişneli Browni Kek Tarifi

Yumuşacık kıvamıyla, çikolatanın eşsiz lezzetiyle bayılacağınız bir tarif. Bu tarifi kimseyle paylaşmak istemeyebilirsiniz. Browni sevenler için mükemmel bir tarif paylaşıyoruz…

Vişneli Browni Tarifinin  Malzemeleri

3 yumurta

160 gr çikolata

120 gr tereyağı

 1 su bardağı toz şeker

1 su bardağı un

1 paket vanilya 

1 paket kabartma tozu

Yarım kase vişne

Vişneli Browni Kek Tarifinin Yapılışı

  • İşe çikolataları benmari usulü eriterek başlayalım
  • Cam kaseye 120 gr. tereyağını koyalım, cam  kaseyi içi su dolu başka bir tencereye koyalım.
  • İçi su dolu tencereyi ocağa alalım, su kaynadıkça cam kasede olan tereyağı eriyecektir.
  • Tereyağ eridiği zaman içine çikolataları kırarak ekleyelim, çikolatalar eriyene kadar bekleyelim.
  • 3 yumurtayı,1 su bardağı toz şekerle köpük olana kadar mikser yardımıyla çırpalım.
  • Şeker eriyip, köpük halini aldığı zaman, benmari usulü eriyen çikolataları ekleyelim, kaşık yardımıyla karıştıralım. Artık mikser kullanmıyoruz.
  • Çikolata ve yumurtaları karıştırdıktan sonra, unu, vanilyayı, kabartma tozunu ekleyelim, yavaş yavaş karıştıralım.
  • Kek kalıbını yağlayalım, hazırladığımız kek hamurunun yarısından çoğunu kalıba dökelim.
  • Vişneleri kalıptaki kek hamurunun üstüne serpelim, kalan kek hamurunu vişnelerin üstüne dökelim.
  • Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 25 dakika pişirelim.
  • Kek piştiği zaman fırından çıkaralım yarım saat dinlendirelim.
  • Yarım saat sonra kalıptan keki çıkartalım.

Püf Noktası

Vişneli browni kek tarifinde, vişneyi, buzlukta sakladığınız vişnelerden kullanabilirsiniz, dikkat etmeniz gereken buzlukta bekletilen vişnelerin fazla suyundan arınmış olması.

Browni kekin içini çok kuru olmaması gerekir. Fırın modeline göre pişme süresi değişebilir.

Ortalama 25 dakika browni kek için yeterli olacaktır.

Kek fırından çıkar çıkmaz, kalıptan çıkarmaya uğraşmayın, pişen kek en az yarım saat dinlenmeli, aksi takdirde kekiniz dağılır.

Yumurta ve şekerin çok iyi çırpılması çok önemli, güzelce çırpılan kek daha güzel kabarır ve yumuşacık olur.

Vişneli browni kek tarifini yaparken kek kalıbı kullandık ama fırın tepsisi de kullanılabilir.

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu