Borcam Pastası (Islak Kek Tadında)

Bembeyaz bir kek, muhteşem bir lezzet; borcam pastası. Üstelik bol çikolatalı ama hafif mi hafif bir lezzet.

En kolay borcam pastası bu tarif diyebiliriz. Bembeyaz keki, bol çikolatalı sosu ile tadanları mest eden bir lezzet. Kolay pasta tarifi olsun, ama çok lezzzetli olsun diyorsanız bu tarifi mutlaka deneyin. 

Bol çikolatalı, en kolay borcam pastası tarifi…

Borcam Pastası Nasıl Yapılır?

En kolay borcam pastası tarifi için ufak püf noktalarına dikkat etmek gerekir. Bu tarifi iki türlü değerlendirebiliriz. En kolay borcam pastası için iki farklı tarif yapılabilir. Üzerine son olarak çikolatalı bir sos yaparak pastaya ıslak kek lezzeti verebilirsiniz. Yok, biz ıslak kek tadında değil yaş pasta tadında bir tarif istiyoruz derseniz son sosu eklemeden muhteşem bir kremalı yaş pasta tadında borcam pastası elde edebilirsiniz.

Borcam Pastası Tarifi

Beyaz kek için malzemeler:

• 4 adet yumurta
• 1 çay bardağı su
• 1 su bardağı şeker
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 su bardağı süt (ıslatmak için)

Pasta sosu için;

• 200 gram labne peyniri
• 2 paket sütlü çikolata
• 1 paket bitter çikolata
• Yarım paket çiğ krema

Üstünün sosu için;

• 2 paket sütlü çikolata
• Yarım paket çiğ krema
• 1 yemek kaşığı tereyağ

Islak kek sosu için (tercihen)

• 1 paket sütlü çikolata
• 1 çay bardağı süt

Borcam Pastası Yapımı

Bol çikolatalı borcam pastası tarifi iki türlü yapılabilecek bir tariftir. Islak sos eklenerek ıslak kek tadında, bol çikolatalı borcam pastası yapılabilir En son eklenen ıslak sos eklenerek  bol çikolatalı borcam pastası 

yapılabilir. 

Gelelim bol çikolatalı, ıslak kek tadında borcam pastası yapımına…

Beyaz kek nasıl yapılır?

Bol çikolatalı borcam pastası keki için tüm malzemeler oda ısısında olmalıdır. Göz göz kabaran, sünger gibi bir kek için yumurtanın akı ve sarısı oldukça güzel çırpılmalıdır. 

Gelelim tarife…

• 4 adet yumurtanın akı ve sarılarını ayıralım. Yumurtanın aklarını kar olana kadar çırpalım.
• Yumurta sarılarına bir su bardağı şekeri ekleyelim ve şeker eriyene kadar çırpalım.
• Yumurta sarılarının üzerine bir çay bardağı suyu ekleyelim. 
• Son olarak un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyelim.
• Tüm malzemeleri homojen olana kadar karıştıralım.
• Yumurta aklarını da azar azar ekleyelim. Bu işlemi yavaş hareketlerle tek yönde karıştırarak yapalım. 
• Yağlanmış borcama kek hamurunu dökelim. Önceden ısınmış fırında üzeri pembeleşene kadar pişirelim.
• Pişen keki fırından alalım , 10-15 dakika soğumasını bekleyelim.
• Ardından bir bardak sütü kekin her yanına gezdirerek dökelim.
• Sıra geldi kremasına…
• Kreması için bir paket çiğ kremasının yarısını karıştırarark köpürtelim.
• Üzerine labne peynirini ekleyelim ve karıştıralım.
• Ayrı bir kapta çikolataları benmari usulü eritelim. Eriyen çikolatayı yavaş yavaş kremaya ekleyelim.
• Kremayı kekin üzerine eşit şekilde yayalım.
• Çikolatalı sos için 2 paket çikolatayı ve yarım paket çiğ kremayı benmari usulü eritelim ve pasta kremasının üzerine dökelim.
• Bol çikolatalı borcam pastası hazır. Tercihen bu vaziyette bırakarak buzdolabında dinlenmeye alabilirsiniz.
• Islak kek tadında borcam pastası için ise, buzdolabında en az 2 saat bekletilen pastanın üzerine  bir paket sütlü çikolata ve bir çay bardağı sütü benmari usulü eritelim. Hazır olan sosu pastanın üzerine dökelim. Islak kek tadında bol çikolatalı borcam pastası hazır.
• Afiyet olsun…