ÇİÇEK PİZZA

Bildiğiniz bütün pizzaları unutun. Görüntüsü ile gözlerinizi, lezzeti ile damağınızı şenlendirecek. Tadanların  muhakkak tarifini isteyeceği çiçek pizza.

ÇİÇEK PİZZA

MALZEMELER

Hamuru

1 su bardağı su

 1 su bardağı süt

1 yumurta (akı hamurunda, sarısı üstünde kullanılacak)

1 yemek kaşığı kaymak

1 tatlı kaşığı kuru maya

1 yemek kaşığı şeker

1 tatlı kaşığı tuz

Aldığı kadar un

Sos için

1 yemek kaşığı ketçap

1 tatlı kaşığı sulandırılmış salça

Üzeri için

Sucuk

Sosis

Salam

Yeşil zeytin

Küp küp doğranmış kaşar peyniri

Rendelenmiş kaşar peyniri

Mantar

Mısır

Yapılışı

Hamuru

• Derin bir kabın içine ılık su ve sütü boşaltın. Süt ve suyun  içine tuz ve şekeri ekleyin, daha sonra kuru mayayı ekleyin. Mayayı eritin ve kaymak ve yumurta akını ilave edin. 
• Un ilave ederek yoğurmaya başlayın. Ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar un ilave edin.
• Yoğurduğunuz hamurun, ağzını kapatarak yaklaşık 50 dk mayalanmaya bırakın.
• Mayalanan hamurdan tepsinin boyuna yeterli olacak kadar, ceviz büyüklüğünde parçalar koparın.
• Geri kalan hamuru merdane yardımı ile  tepsi boyunda açın ve tepsinin içini hamurla kaplayın.
• Tepsiye serdiğiniz hamurun üstüne ketçap ve salçalı su karışımını sürün.
• Kopardığınız ceviz büyüklüğünde olan hamurların içine küp doğranmış kaşar peyniri koyun ve hamuru elinizde yuvarlayarak kapatın.
• İçine küp doğranmış kaşar koyduğunuz hamuru, ketçaplı sos sürdüğünüz hamurun kenarlarına dizin.
• Tepsinin tüm kenarı, küçük hamurlarla çevrilecek.
• Rendelenmiş kaşarı ikiye bölün.
• Tepsinin boş kalan orta kısmına kaşar peynirinin yarısını serpin.