Pirinç Sirkesi Nasıl Yapılır, Neye Yarar? Pirinç Sirkesi Faydaları Nelerdir?
Japon ve Çin mutfağında yaygın olarak kullanılan pirinç sirkesi ülkemizde de mutfaklarda yerini almaya başladı. Cilt temizliğinden tutunda ev temizliğine kadar birçok yerde kullanılan pirinç sirkesi nasıl yapılır? Pirinç sirkesi faydaları nelerdir, neye yarar? Pirinç sirkesinin tadı nasıldır, yerine ne kullanılabilir? Beyaz sirke ile pirinç sirkesi aynı mıdır? Tüm merak edilenleri sizler için derledik…
Türk kültüründe ve mutfağında sirkelerin ayrı bir yeri ve önemi vardır. Sirke üstelik sadece mutfakta kullanılmaz. Ev temizliği, cilt temizliği hatta nazar ve büyüden korunmak için bile sirke kullanılır. Ancak gelişen teknoloji ve ilerleyen iletişim sayesinde dünya mutfağının ürünleride Türk mutfağında yer almaya başladı. Pirinç sirkesi bunlardan biri. Peki pirinç sirkesi nedir?
Buyurun bu sorunun cevabına…
Pirinç Sirkesi Nedir?
Pirinç sirkesi, beyaz yada esmer pirinçten elde edilen sirke çeşididir.
Çin ve Japon mutfağında sık sık kullanılan pirinç sirkesi sushi yapımında kullanılan malzemelerden biridir. Bu sirke de diğer sirkeler gibi sadece mutfakta kullanılmaz. İnsan sağlığından temizliğe vaana kadar bir çok yerde yararı olan bir üründür.
Pirinç Sirkesi Nasıl Yapılır?
Pirinç sirkesi yapımı oldukça kolay olan bir işlemdir. Bunun için pirinç, temiz su ve 2 adet nohut yada sirke yeterli olacaktır.
Pirinç sirkesi için malzemeler:
- Bir çay bardağı pirinç (tercihen basmati pirinci)
- Kaynatılıp soğutulmuş su yada hazır su
- 3-4 adet nohut yada bir çay bardağı organik sirke
Pirinç Sirkesi Tarifi
- Pirinç sirkesi için kullanılacak su önceden kaynatılır ve soğuması için beklenir. Yada hazır su kullanılır.
- Pirinçler güzelce yıkanır.
- Cam kavanoz da güzelce yıkanır.
- Yıkanan pirinçler temizlenmiş cam kavanozun içine yerleştirilir.
- Üzerine su ilave edilir
- Son olarak nohut yada sirke ilave edilir.
- Kavanozun ağzı temiz bir bez yardımıyla kapatılır. Bu şekilde güneş görmeyen yerde 3-4 gün bekletilir.
- Ardından kavanozun kapağı kapatılır ve güneş görmeyen yerde en az 10 gün bekletilir.
Pirinç Sirkesi Tarifinin Püf Noktaları
- Pirinç sirkesinde kullanılan su oldukça önemlidir. Çeşmeden direk kullanılan su sirkeyi bozabilir. Bu nedenle kaynatılmış su tavsiye edilir.
- Pirinç sirkesi her cins pirinçle yapılır. Ancak basmati pirincin kendine has aroması vardır ve sirkeye oldukça yakışır. Basmati pirinci yerine osmancık, baldo gibi pirinçlerde kullanılabilir.
- Pirinç sirkesi içine atılan nohutlar sirkenin fermente olmasını sağlar. Nohut yerine bir çay bardağı sirke yada sirke anası kullanılabilir. Bu sayede sirke daha hızlı fermente olur.
Pirinç Sirkesinin Tadı Nasıl?
Sushi yapımında temel malzemeler arasında yer alan pirinç sirkesi, üzüm ya da elma sirkesine göre tadı daha tatlıdır. Bu sirke sadece sushi yapımında kullanılmaz. Kendine has lezzeti sayesinde birçok gıda üzerinde kullanılabilir.
Pirinç Sirkesinin Faydaları Nelerdir?
- Pirinç sirkesi kan dolaşımını hızlandırır.
- Kan dolaşımını hızlandıran bu sirke, vücut ısısını dengeler, üşüme sorununu ortadan kaldırır.
- Enerji verir, kronik yorgunluk, halszilik gibi şikayetleri ortadan kaldırır.
- Pirinç sirkesi hücre yenileyicidir. Bu sayede cildi yeniler.
- Pirinç sirkesi güneş lekesi gibi cilt lekelerini giderir.
- Sivilce lekesi, akne lekesini giderir.
- Cildi temizler, canlılık ve parlaklık verir.
- Pirincin fermente olması sonucu oluşan pirinç sirkesi yararlı bakteriler barındırır.
- Doğal probiyotik olan bu sirke sindirimi kolaylaştırır.
- Metabolizmayı hızlandırır.
- Kabızlık gibi sorunların tedavisini destekler.
- Pirinç sirkesi aynı zamanda ev temizliğinde de kullanılır.
Pirinç Sirkesi Neye Yarar?
Pirinç sirkesi, insan sağlığı üzerinde oldukça faydalıdır. Doğal probiyotik olan bu sirke, bağırsakları çalıştırır, sindirimi kolaylaştırır, hazımsızlık şikayetini ortadan kaldırır. Aynı zamanda cild üzerinde oldukça faydalıdır. Tonik olarak kullanılan bu sirke cildi canlılık ve tazelik verir, cilt lekelerini giderir. Pirinç sirkesi aynı zamanda doğal bir ev temizlik ürünüdür.
Bu sirke sayesinde ev temizliğinde ağır kimyasallar kullanmaya gerek yoktur.
Ev temizliğinde pirinç sirkesi şu şekilde kullanılır:
- Gümüş eşyalar zamanla bakım gerektiren kıymetli eşyalardır. Pirinç sirkesi sayesinde gümüşlerinizi doğal yolla parlatabilirsiniz. Bu sayede gümüşler yeni alınmış gibi, parlak ve bakımlı olur.
- Mutfak, banyo gibi lavabolarda olan bataryalar zamanla kireçlenerek lekeli görünüme bürünür. Pirinç sirkesi sayesinde batarya temizliğini ağır kimyasal içeren ürünler kullanmadan yapabilirsiniz.
- Her türlü zorlu leke için bu sirke kullanılabilir.
- Duşakabin temizliğinde de bu sirkeyi kullanabilirsiniz.
Pirinç Sirkesinden Tonik Nasıl Yapılır?
Bu sirkenin etkilerinden biri, cilt lekelerini gidermesidir. Bunun için tonik olarak pirinç sirkesi kullanmak yeterli olacaktır.
Temiz bir bez ya da bir parça pamuğa bir miktar sirke dökülür.
Sirkeli pamuk, makyajdan arınmış, temiz cilde uygulanır. Pirinç sirkesi toniği gece uygulanması önerilir. Sirke ile temizlenen cilt güneşe maruz kalmamalıdır, yoksa ciltte güneş lekeleri oluşabilir.
Pirinç Sirkesi ve Beyaz Sirke Aynı mı?
Beyaz sirke ve pirinç sirkesi aynı değildir.Beyaz sirke, şeker pancarı veya mısır şekerinden elde edilir. Pirinç sirkesi ise, esmer yada beyaz pirinçten elde edilen sirkedir.
Pirinç Sirkesi Nasıl Kullanılır?
Pirinç sirkesi, sushi yapımında kullanılan temel malzemelerden biridir. Aynı zamanda balık yemekleri, salatalar ve çorbalarda aroma vermek için kullanılır. Temizlik ürünü olarak direkt bu sirke kullanılabilir. Tonik olarak cilde uygulanır.
Pirinç sirkesi su ile karıştırılarak içilebilir.
Balık yemeklerine pişme sırasında pirinç sirkesi eklenebilir.
Sushi yapımında kullanılan pirinç sirkesi her evde olmayabilir. Sushi yapımında pirinç sirkesi yerine elma sirkesi de kullanılabilir.
Pirinç Sirkesinin İçinde Alkol Var mı?
Sirkenin içinde alkol olup olmadığı en sık merak edilen sorular arasında yer alır. Özellikle yediğine içtiğine çok dikkat eden kişiler bu konuda tereddüt edebilir.
Pirinçten elde edilen pirinç şarabı vardır. Ancak, pirinç sirkesinin içinde alkol yoktur.
