Kek Tarifi
Gökkuşağı gibi rengarenk olan bu kek sofralarınıza baharı getirecek. Üstelik gıda boyası olmayan, yumuşacık pamuk gibi bir kek tarifi. Tadanlar mutlaka tarifini isteyecek. Bugün sizlerle sofranıza baharı getirecek olan bir kek tarifi paylaşıyorum…
Kek Tarifi
Kek Tarifi Malzemeler
Sarı rengi için;
1 yumurta
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı şeker
2 çay kaşığı kabartma tozu
Yarım paket vanilya
1.5 su bardağı un
Vişne rengi için;
1 kase vişne
1 su bardağı su
1 yumurta
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay bardağı şeker şeker
1 su bardağı un
2 çay kaşığı kabartma tozu
Yeşil rengi için;
Bir tutam ıspanak
1 çay bardağı su (ihtiyaca göre artırılabilir)
1 yumurta
1 çay bardağı şeker
Yarım çay bardağı sıvıyağ
2 yemek kaşığı kabartma tozu
Yarım paket vanilya
1 su bardağı un
Arasına koymak için;
4 yemek kaşığı çilekli toz puding
Kek Tarifi Püf Noktası
- Kekin güzel kabarması için bütün malzemeler oda sıcaklığında olmalıdır.
- Yumurta ve şeker, şeker eriyene kadar çırpılmalı dır.
- Ispanak piştikten sonra soğumasını bekleyin.
- Vişne suyu yapıldıktan sonra süzülür, süzülürken posalarını da ekleyerek da kekin daha lezzetli ve koyu renkli olması sağlanır.
- Vişne meyvesini bulamayanlar vişne suyu kullanabilirler.
- Renklerin arasına eklenen toz puding, kalıba yakın bölgeye daha kalın serpilmelidir.
Gökkuşağı Kek Nasıl Yapılır?
Kek Tarifi (Gökkuşağı kek)
Toplam zaman: 45 dakika
Malzemeler
Sarı rengi için;
1 yumurta
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı şeker
2 çay kaşığı kabartma tozu
Yarım paket vanilya
1.5 su bardağı un
Vişne rengi için;
1 kase vişne
1 su bardağı su
1 yumurta
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay bardağı şeker şeker
1 su bardağı un
2 çay kaşığı kabartma tozu
Yeşil rengi için;
Bir tutam ıspanak
1 çay bardağı su (ihtiyaca göre artırılabilir)
1 yumurta
1 çay bardağı şeker
Yarım çay bardağı sıvıyağ
2 yemek kaşığı kabartma tozu
Yarım paket vanilya
1 su bardağı un
Arasına koymak için;
4 yemek kaşığı çilekli toz puding
Ön hazırlık
Bir tutam ıspanak yıkanarak temizlenir ve sapları kesilir.
Küçük bir tencere içinde 1 çay bardağı su ile kısık ateşte pişirilir. Pişirme sırasında suyunu çeker ise tekrar su eklenmeli, ancak bir çay bardağından fazla olmamalı. 
Pişen ıspanak blender veya başka bir aletle püre haline getirilir ve soğumaya bırakılır.
Bir kase vişne bir çay bardağı su ile pişirilir. Vişneler yumuşadıktan sonra vişne suyu süzgeç yardımıyla süzülür. Bu işlem sırasında kaşık yardımıyla vişnelerin posaları da süzgeçten geçirilir. Bu şekilde daha lezzetli ve koyu renkli bir kek olmasını sağlarız. Soğumaya bırakılır. 
Gökkuşağı kek nasıl yapılır?
Sarı renkli hamur
1 yumurta ve bir çay bardağı şeker, şeker eriyene kadar çırpılır.
Sonrasında bir çay bardağı sıvı yağ, bir çay bardağı süt eklenir ve yavaş hareketlerle karıştırılır. Bu aşamada mikser kullanmamakta fayda var.
1.5 su bardağı un, 2 çay kaşığı kabartma tozu ve yarım paket vanilyayı eleyerek ilave edilir ve karıştırılır. Sarı renkli hamur hazır. 
Vişne rengi hamur;
1 yumurta ve 1 çay bardağı şeker, şeker eriyene kadar çırpılır.
Sonrasında bir çay bardağı vişne suyu, yarım çay bardağı sıvı yağ eklenir.
Üzerine 1 su bardağı un ve 2 çay kaşığı kabartma tozu elenerek eklenir ve un iyice karıştırılır hamur haline getirilir. Vişne renkli hamur hazır. 
Yeşil renkli hamur
1 yumurta ve bir çay bardağı şeker, şeker eriyene kadar çırpılır.
Sonrasında bir çay bardağı ıspanak püresi ve yarım çay bardağı sıvı yağ eklenir.
Üzerine bir su bardağı un, 2 çay kaşığı kabartma tozu ve yarım paket vanilya eleyerek eklenir ve hamur haline gelene kadar yavaşça karıştırılır. 
Kek kalıbı margarin veya tereyağ ile yağlanır.
İlk önce yeşil renkli hamur kalıba dökülür, Yeşil renkli hamurun üzerine 2 yemek kaşığı toz çilekli puding serpilir. 
Ardından sarı renkli kek hamuru dökülür ve üzerine 2 yemek kaşığı toz puding serpilir. 
En son olarak vişneli hamur dökülür. 
Önceden 180 derecede ısıtılmış fırına koyulur ve pişene kadar bekletilir.
En üstte olan vişneli hamurun rengi sizi aldatabilir kekin yandığını anlayamayabilirsiniz, sık sık fırın kapağını açmadan kontrol etmekte fayda var.
Kek piştikten sonra, soğumadan kalıptan çıkarmamakta fayda var, yoksa kek dağılabilir.
Gökkuşağı kekiniz hazır 
Afiyet olsun…
