Evde Sandviç (Nogger) Dondurma Nasıl Yapılır?

Ünlü markanın sevilen dondurması olan sandviç (nogger) dondurmayı evde de kendiniz yapabilirsiniz. Üstelik evde nogger dondurma yapmak için sadece birkaç malzemeye ihtiyaç var.

Sadece 10 dakikada evde sandviç dondurma tarifi…

Nogger Dondurma Nasıl Yapılır?

Evde sandviç dondurma tarifinde yoğunlaştırılmış süt kullanılır. Evde kendiniz yoğunlaştırılmış süt yapabilirsiniz, ya da büyük marketlerden internetten satın alabilirsiniz. Yoğunlaştırılmış süt bulamayanlar yada yapmak istemeyenler onun yerine pastacı kreması kullanabilir. O zaman, buyurun evde noggerdondurma tarifi için malzeme listesine…

Malzemeler:

• 150 ml yoğunlaştırılmış süt daha 
• 500 ml sıvı krema
• 1 paket sütlü çikolata (tercihen bitter çikolata
• Bir paket beyaz çikolata ( tercihen)
• Petibör bisküvi (tepsi boyutuna göre sayı değişir)

Sandviç Dondurma Tarifi

İşe yoğunlaştırılmış süt yaparak başlayalım. Yoğunlaştırılmış süt, aslında süt reçelinin daha sulu halidir.  500 ml yağlı sütün içine bir su bardağı toz şeker ilave edilir. Kısık ateşte, sık sık karıştırılarak (yoksa dibi tutar) yarım saat pişirilir. Süt katılaşarak kıvam aldığında 2 yemek kaşığı tereyağ eklenir. Soğuması için bekletilir.

• Sandviç dondurma yapmak için derin bir kabın içine sıvı kremayı boşaltın ve koyulaşıncaya kadar mikser yardımıyla karıştırın. Krema mutlaka soğuk olmalı. 
• Kremaya soğumuş olan koyulaşmış sütü ekleyin.
• Bir paket sütlü ve bir paket beyaz çikolatayı bıçak yardımıyla küçük küçük doğrayın ve diğer malzemelerin içine ekleyin.
• Uygun bir tepsiye petibör bisküvileri dizin. Üzerine dondurmayı dökün ve eşit olacak şekilde serin.
• Dondurmanın üstüne de bisküvi yerleştirerek sandviç şeklini verin.
• Tepsinin ağzını streç film yardımıyla  kapatın ve derin dondurucuda en az 4 saat bekletin.
• Ev yapımı noggerdondurma hazır.

Nogger Dondurma (Bisküvili Dondurma)  Tarifinin Püf Noktaları

• Nogger dondurma ‘bisküvili dondurma, sandviç dondurma’ olarak da bilinir. Bunun nedeni malzemeler arasında bisküvi olmasıdır.
• Bisküvili dondurma tarifinde kullanılan bütün malzemeler soğuk olmalıdır. Kullanılan sıvı krema güzelce çırpılarak kıvam alması sağlanmalıdır.
• Bisküvili dondurma tarifinde kullanılan bisküvi sütlü yada kakaolu olabilir.
• Yoğunlaştırılmış süt yerine pastacı kreması veya dolgu kreması kullanılabilir.
• Dondurma mutlaka derin dondurucuda bekletilmelidir.