Tam Buğday Unundan Şekerpare Nasıl Yapılır?
Tam buğday unu, beyaz rafine una göre daha sağlıklı bir un çeşididir. Beyaz raf,ne unun kullanıldığı birçok lezzette tam buğday unu kullanılır. Tam buğday unu tatlı yapımında da kullanılır, üstelik lezzet olarak beyaz, raf,ne unu hiç aratmaz. Tam buğday unundan şekerpare nasıl yapılır? Tam buğday unundan şekerpare tarifi…
Tam buğday unu, beyaz, işlenmiş una göre daha sağlıklı olan bir un çeşididir. Tam buğday unu tatlı yapımında kullanılabilir. Bu un çeşidinden çok güzel tatlılar, kekler, kurabiyeler yapılabilir.
Tam Buğday Unundan Şekerpare Nasıl Yapılır?
Malzemeler:
- 1 paket margarin
- 1 su bardağı irmik
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 tam yumurta, 1 yumurta akı
- 1 paket vanilya
- Yarım paket kabartma tozu
- 4 su bardağı un
Şerbeti için;
- 5 su bardağı su
- 4 su bardağı şeker
- 1 dilim limon
Üzeri için;
- 1 yumurta sarısı
- tercihen fındık
Tam Buğday Unundan Şekerpare Tarifi
Tam buğday unundan şekerpare tarifi için kullanılacak olan margarin oda ısısında olmalıdır.
Oda ısısında yumuşamış olam margarin uygun bir kaba alınır.
Üzerine bir tam yumurta, bir yumurtanın akı, pudra şekeri eklenir ve karıştırılır.
Ardından irmik, vanilya eklenir. Kademeli olarak un ilave edilir, un eklerken kabartma tozu da ilave edilir. Ele yapışmayan ama yumuşak olan bir hamur elde edilir. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alınır ve şekerpare şekli verilir. Tüm hamur bitene kadar bu işleme devam edilir. Ardından şekil verilen hamurların üzerine yumurta sarısı sürülür ve fındık yerleştirilir. Şekerpare önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında hafif pembe renk alıncaya kadar pişirilir. Şekerpare hamuru fırına atıldığında şerbeti yapılmaya başlanır.
Şerbet için uygun bir tencereye 5 su bardağı su doldurulur. Ardından şekeri ilave edilir, şerbet ocağa alınır. Şerbet kaynayınca limonu eklenir. Şerbet kaynamaya başladıktan sonra 15 dakika daha kaynatılır ve ocaktan alınır. Pişen şekerpare fırından alınır ve 5 dakika dinlendirilir. Şekerparenin tamamen şerbetini çekmesi için şerbet ve şekerpare sıcak olmalıdır.
Tam buğday unundan şekerpare tarifi hazır.
Afiyet olsun…
