Karahindiba Sirkesi Nasıl Yapılır?
Karahindiba sirkesi, potasyum, kalsiyum, magnezyum, demir gibi minerallerden oldukça zengindir. Bu sayede insan sağlığına birçok yarar ve fayda sağlar.
Faydaları saymakla bitmeyen karahindiba sirkesi nasıl yapılır? Karahindiba sirkesi faydaları nelerdir? Tüm merak edilenleri sizler için derledik…
Sirkelerin insan sağlığına faydaları saymakla bitmez. Sirke bağışıklığı güçlendirir, sindirimi kolaylaştırır, kemik sağlığı başta olmak üzere birçok şeye faydalıdır. Bu faydalı sirkelerden biri de karahindiba sirkesidir.
Karahindiba Sirkesi Nasıl Yapılır?
Karahindiba sirkesi için gerekli malzemeler şunlardır:
- Taze karahindiba
- 2 adet organik elma
- 1 çay bardağı organik bal veya 1 yemek kaşığı şeker
- Klorsuz içme suyu
- 1 çay bardağı organik elma sirkesi
Karahindiba Sirkesi Tarifi
- Karahindiba sirkesi için taze bitki tercih edilmelidir. Bitkinin çiçekleri, yaprakları hatta kökleri sirke yapımında kullanılabilir.
- Taze karahindiba bitkisini iyice yıkayalım ve doğrayalım.
- Doğranan bitkiyi cam bir kabın içine yerleştirelim.
- Elmaları yıkayalım ve dilimleyerek çekirdeklerini çıkaralım.
- Dilimlenen elmaları cam kavanoza yerleştirelim.
- Bir tatlı kaşığı bal ve organik sirkeyi ekleyelim.
- So olarak klorsuz içme suyunu bitkilerin üstüne çıkana kadar ekleyelim.
- Sirkenin ağzını hafif ağzı açık kalacak şekilde kapatalım ve güneş görmeyen gölge bir yerde muhafaza edelim.
- Sirkeyi her gün tahta kaşık yardımıyla karıştıralım. Karıştırma işlemine malzemeler kavanoz dibine çökene kadar devam edelim.
- Tüm malzeme kavanozun dibine indiğinde kavanozun ağzını bez ile kapatalım. Sirke anası oluşana kadar gölge bir yerde bekletelim.
- Sirke anası oluştuktuktan sonra karahindiba sirkesini süzelim.
- Karahindiba sirkesi hazır.
Karahindiba Sirkesi Faydaları Nelerdir?
Karahindiba sirkesi içinde magnezyum, demir, potasyum, kalsiyum gibi mineraller içerir. Bu sayede güçlü bir anti inflamatuar özelliğe sahiptir.
Karahindiba sirkesinin başlıca faydaları şunlardır:
- Güçlü bir anti inflamatuardır, iltihaplanmayı giderir.
- Ağrı kesici özelliği vardır, eklem ağrılarına iyi gelir.
- İçinde magnezyum barındırır, bu sayede kemik sağlığına yararlıdır.
- Karahindiba sirkesi gut hastalığına iyi gelir, gut hastalığını doğal yolla tedavi eder.
- Antibakteriyeldir, bakterileri yok eder.
- Bağışıklık sisteminin korur ve güçlendirir.
- Coronavirus, grip gibi hastalıklara karşı koruyucudur.
- Vücuda enerji ve güç verir, kronik yorgunluğu giderir.
- Diyabete iyi gelir.
- Prostat, meme kanseri gibi hastalıkların riskini azaltır.
- Sindirimi kolaylaştırır, hazımsızlığa iyi gelir.
- Kan dolaşımını sağlıklı hale getirir.
- Enfeksiyon tedavisinde yararlıdır.
- Siğil tedavisinde kullanılır.
- Depresyona iyi gelir.
- Stres ve sıkıntıyı giderir, sakinlik verir.
- Romatoid artrit hastalığının tedavisine faydalıdır.
Karahindiba Ne Anlama Gelir?
Bitkiden elde edilen sirkenin faydaları saymakla bitmez. Peki, ‘karahindiba ne anlama gelir?’
Bitkinin isminde ‘kara’ rengi geçse de aslında bitkinin çiçekleri sarı renkte olur. Karahindiba anlamı ‘aslan dişi’ olarak tanımlanabilir.
Karahindiba Ne Zaman Toplanır?
Karahindiba Nisan ve Mayıs aylarında sarı çiçeklerini açmaya başlar. Ancak bitki yaprakları büyümeye başladığı andan itibaren toplanabilir. Bitkinin kökü ise sonbahar aylarında sökülür.
Oldukça şifalı olan bu bitki egzoz dumanından uzak bölgelerde toplanmalıdır.
