İrmik Tatlısı

Hafif ve ferahlatan tatlı sevenler, sütlü tatlıdan vazgeçemeyeler bu tarif tam size göre. İrmik tatlısı…

İRMİK TATLISI

Malzemeler

Jölesi için,

2.5 su bardağı ev yapımı vişne suyu

3 yemek kaşığı nişasta

Yarım su bardağı toz şeker

Bir adet kivi

Bir adet muz

Çilek

İrmik Tatlısı için,

Bir litre süt

12 yemek kaşığı irmik

9 yemek kaşığı şeker

Bir yemek kaşığı tereyağ

Bir paket vanilya

6-8 adet petibör bisküvi

İrmik Tatlısının Püf noktaları

İrmik tatlısının jölesi için ben ev yapımı vişne suyu kullandım,tercihe göre hazır vişne suyuda kullanılabilinir.

Meyve miktarını artırabilirsiniz

İrmik tatlısı koyu kıvamlı bir muhallebi oluyor, tercihe göre irmik miktarını bir yemek kaşığı azaltabilirsiniz.

İrmik tatlısının şeker miktarını arttırabilirsiniz.

İrmik Tatlısı Nasıl Yapılır?

Jöleyi yaparak işe başlayalım.

1- İki buçuk su bardağı vişne suyunu, üç yemek kaşığı nişasta, yarım su bardağı şeker tencereye alınır ve kısık ateşte koyulaşıncaya kadar pişirilir.

2- Çilekler yıkanır ve üçgen üçgen dilimlenir. Jölenin içine eklemek için birkaç tane çilek ayırın.

3- Dilimlenen çilekler tatlıda kullanacağımız kalıbın altına dizilir.

4- Muz, kivi ve 3-4 adet çilek küp küp doğranır ve jölenin içine eklenir iyice karıştırılır.

5- Jöle çilek dizilmiş olan kalıba dökülür ve eşit olarak dağıtılır.

İrmik tatlısını yapalım.

6- Bir litre süt, 9 yemek kaşığı şeker ve 11 yemek kaşığı irmik derin bir tencerenin içine alınır.

7- Bir yemek kaşığı tereyağ da ilave edilir.

8- Kısık ateşte irmik tatlısı koyu kıvam alana ve kaynayana kadar pişirilir.

9- İrmik tatlısına piştikten sonra bir paket vanilya eklenir ve karıştırırlır.

10- Pişen irmik tatlısı, jölenin üzerine dökülür. Tatlının içine petibör bisküviler aralıklı olarak dik şekilde dizilir.

11- Buz dolabında en az 3 saat dinlendirilir.

12- İyice soğuduktan sonra kalıp ters çevrilir, irmik tatlınız servise hazır.

Afiyet olsun…