Yemek

MUHLAMA LEZZETİ

Karadeniz’in meşhur lezzetlerinden muhlama Hemşin bölgesine ait peyniriyle yapılır. Karadeniz’e ait bu lezzet hem doyurucu hem de enerji veren bir yiyecektir. Rizeliler ‘muhlama’ derken Trabzon yöresinde kuymak ve ‘mıhlama’ adını alır. Son yıllarda Karadeniz; muhlamasıyla yiyecekleriyle ve muhteşem yaylalarıyla turist çekerek önem arz ediyor.

Malzemeler

  • 2 yemek kaşığı tereyağ
  • 2 yemek kaşığı mısır unu
  • Rize tel peyniri
  • 1 su bardağı su
  • Not: (Tereyağını fazla koyarsak daha lezzetli olur ve çeçil peyniride kullanılabilir.)

Yapılışı

Tereyağını eriterek mısır ununu atıyoruz rengi dönene kadar pişiriyoruz ve 1 su bardağı suyu da içine ekliyoruz ardından Rize bölgesine ait tel peynirini atıyoruz. Peynir eriyinceye kadar pişiriyoruz ve afiyetle yiyoruz.

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu