Dondurma
Yazın kendini hissettirdiği bu günlerde serinlemek için dondurma gibisi yoktur. Dondurma denildiğinde ilk akla gelen sahil kenarında kurulan büfelerde, kafelerde hatta arabalarda satılan dondurma gelsede evde dondurma yapmak çok kolay aslında. Bu tariften sonra hazır dondurma almak istemeyeceksiniz. Ev yapımı dondurma tarifi…
Dondurma Tarifi
Malzemeler
2 paket toz krem şanti
Yarım su bardağı şeker
Bir su bardağından 2 yemek kaşığı eksik süt
Bir kutu çiğ krema
1 adet yumurta
Vanilya
İçine eklemek için;
Damla çikolata
Kavrulmuş fındık
Püf noktası
- Bu tarifinde kullanılan krem şantinin kıvamı markadan markaya değişiklik gösterebilir.
- Ben bu tarifde sütü bir su bardağından biraz az kullandım. Sizler tercihe göre sütü tam su bardağı kullanabilirsiniz.
- Süt az kullanıldığı zaman dondurmanın kıvamı ‘maraş dondurması’ kıvamında oluyor.
- Videolu anlatımda sade dondurma tercih ettik, videolu tarifle kakaoludondurma, meyvelidondurma da yapabilirsiniz.
- Bu tarifde en önemli konu, dondurmanın derin dondurucuda en az 4 saat beklemesidir. Derin dondurucuda ne kadar uzun beklerse kıvamı o kadar mükemmel olur.
- Tarifte kullandığımız yumurtayı çiğ olarak kullanıyoruz, bu sizi korkutmasın. Şeker ve yumurta güzelce çırpıldığı zaman asla koku ve tadı gelmez.
- Tarifte kullandığımız kavrulmuş fındıkları biraz irice ezin.
Dondurma Nasıl Yapılır?
Dondurma
Toplam zaman: 10 dakika
Malzemeler
2 paket toz krem şanti
Yarım su bardağı şeker
1 su bardağından 2 yemek kaşığı eksik süt
1 kutu çiğ krema
1 adet yumurta
Vanilya
İçine eklemek için;
Damla çikolata
Kavrulmuş fındık
Derin bir kabın içine yarım su bardağı şekeri boşaltın.
Şekerin içine 1 yumurtayı kırın. Mikser yardımıyla şeker eriyene kadar çırpın.
Şeker erdiği zaman 2 paket toz krem şantiyi boşaltın.
Ardından bir su bardağından biraz az olan süt ile bir kutu çiğ kremayı ekleyin. Mikser yardımıyla koyu kıvam alana kadar çırpın.
Krem şanti koyu kıvam aldığında bir kase damla çikolata, bir kase kavrulmuş ve iri dövülmüş fındık ve bir paket vanilyayı ekleyin.
Tüm malzemeleri karıştırın.
Hazırladığımız dondurmaları uygun bir kaba boşaltın ve en az 4 saat derin dondurucuda bekletin.
Dondurma yeteri kadar buzlukta bekledikten sonra istediğiniz gibi süsleyerek servis yapın.
KAKAOLU DONDURMA TARİFİ
Malzemeler
2 paket toz krem şanti
Yarım su bardağı şeker
Bir su bardağından 2 yemek kaşığı eksik süt
Bir kutu çiğ krema
1 adet yumurta
Vanilya
2 yemek kaşığı kakao
İçine eklemek için;
Damla çikolata
Püf noktası
- Bu tarifde kullanılan krem şantinin kıvamı markadan markaya değişiklik gösterebilir.
- Ben bu tarifde sütü bir su bardağından biraz az kullandım. Sizler tercihe göre sütü tam su bardağı kullanabilirsiniz.
- Süt az kullanıldığı zaman dondurmanın kıvamı ‘maraş dondurması’ kıvamında oluyor.
- Videolu anlatımda sade dondurma tercih ettik, videolu tarifle kakaoludondurma, meyvelidondurma da yapabilirsiniz.
- Dondurma tarifinde en önemli konu, dondurmanın derin dondurucuda en az 4 saat beklemesidir. Derin dondurucuda ne kadar uzun beklerse kıvamı o kadar mükemmel olur.
- Tarifte kullandığımız yumurtayı çiğ olarak kullanıyoruz, bu sizi korkutmasın. Şeker ve yumurta güzelce çırpıldığı zaman asla koku ve tadı gelmez.
- Tarifte olan kakao miktarını azaltıp veya artırabilirsiniz.
KAKAOLU DONDURMA NASIL YAPILIR?
- Derin bir kabın içine yarım su bardağı şekeri boşaltın.
- Şekerin içine 1 yumurtayı kırın. Mikser yardımıyla şeker eriyene kadar çırpın.
- Şeker erdiği zaman 2 paket toz krem şantiyi boşaltın.
- Ardından bir su bardağından biraz az olan süt ile bir kutu çiğ kremayı ekleyin. Mikser yardımıyla koyu kıvam alana kadar çırpın.
- Krem şanti koyu kıvam aldığında bir kase damla çikolata,bir paket vanilyayı ekleyin.
- Tüm malzemeleri karıştırın.
- Hazırladığımız dondurmaları uygun bir kaba boşaltın ve en az 4 saat derin dondurucuda bekletin.
- Dondurma yeteri kadar buzlukta bekledikten sonra istediğiniz gibi süsleyerek servis yapın.
