Gerçek Magnolia Tatlısı

New York pastanelerinin meşhur tatlısı olan magnolia ülkemizde de sevilerek tüketilmektedir. Özellikle hafif, sütlü tatlı sevenler için muhteşem bir tarifle sizlerleyiz. Gerçek magnolia tatlısı tarifi…

Gerçek Magnolia Tatlısı

Gerçek, orjinal magnolia tatlısında kullanılan bisküvi Türkiye’de zor bulunan  bir bisküvi çeşididir. Gerçek magnolia tatlısında kullanılan bisküviye en yakın bisküvi bebe bisküvisi olarak satılan çeşittir. Bu nedenle bu tatlıda bebe bisküvisi tercih edilir.

Magnolia için ne lazım?

Malzemeler:

• 2,5 su bardağı süt
• 2,5 yemek kaşığı mısır nişastası
• 1 kutu krema
• Yarım su bardağı şeker
• Bir paket vanilya
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 1 tam yumurta, bir yumurta sarısı
• Bir paket bebe bisküvisi
• Süslemek için mevsimine göre muz veya çilek

Gerçek Magnolia Tatlısı Nasıl Yapılır?

• Uygun bir tencereye nişasta ve şeker alınır ve iyice karıştırılır.
• Ardından 2,5 su bardağı süt eklenir ve karıştırılır.
• Çiğ krema, bir tam yumurta, bir yumurtanın sarısı eklenir.
• İyice karıştırılarak kısık ateşli ocağa alınır ve pişene kadar karıştırılır.
• Koyu kıvamını alan muhallebiye iki yemek kaşığı tereyağ eklenir ve karıştırılır.
• Bu sırada bir paket bebe bisküvisi toz haline getirilir.
• Muhallebiye son olarak vanilyası eklenir ve iyice karıştırılır. Karıştırma işlemi kıvamı için önemlidir, tatlı topak topak olmamalıdır.
• Magnolia tatlısının servis edileceği kaseye bir bebe bisküvisi tozu eklenir. Tatlının servis edileceği, kase, bardak veya kavanazon etrafı muz veya çilek ile çevrilerek süslenir ve muhallebiden bir miktar eklenir. Bu işlem için sıkma torbası da kullanılabilir.
• Ardından tekrar bebe bisküvisi eklenir.
• Sonrasında tekrar muhallebi ve bebe bisküvisi sırayla eklenir. 
• Orjinal magnolia tatlısı buzdolabına kaldırılır ve en az 4 saat dinlendirilir. 
• Magnolia tatlısı hazır, şimdiden afiyet olsun.