Yemek

ÇİKOLATA ŞELALESİ

SUFLE TADINDA ÇİKOLATA ŞELALESİ

Çikolata sevenler bu tarife bayılacak, kaşığı  batırdığınızda akan çikolata şelalesi size lezzet cümbüşü yaşatacak.

Çikolata şelalesine sufle de diyebilirsiniz, sufleden ufacık bir farkı var, o da tarifte gizli.

Çikolata şelalesinin tarifi

MALZEMELER

4 yumurta 

1 su bardağı şeker

1 su bardağı un

4 paket çikolata( 80 gr)

1 paket vanilya

Yarım paket kabartma tozu

2 yemek kaşığı tereyağ

YAPILIŞI

  • çikolataları benmari usulü eriterek işe başlayalım.
  • Isıya dayanıklı bir kaba 2 yemek kaşığı tereyağ koyun. İçinde tereyağ olan kabı, içi su dolu tencereye otutturun. Tencereyi ocağa koyun, tereyağı eritmeye başlayın.
  • Eriyen tereyağının içine 4 paket çikolatayı ekleyin, çikolataları arada karıştırın. Ocağın altını kısın ve çikolatalar eriyene kadar bekleyin.
  • 4 tane yumurtayı şeker ile beraber çırpın. Şeker eriyene kadar çırpma işlemine devam edin.
  • Şeker eridikten sonra unu, vanilyayı ve kabartma tozunu ekleyin.
  • Yavaş yavaş karıştırın.
  • Benmari usulü eritilen çikolataları da yavaş yavaş kek hamuruna ekleyin.
  • İyice karıştırın.
  • Karıştırma işlemi çok hızlı olmamalı.
  • Çikolata şelalesi hamurunu, önceden yağladığınız ısıya dayanıklı suflle kalıplarına boşaltın.
  • Kalıplar yarıya kadar dolu olmalı.
  • Önceden ısıtılan fırında 180 derecelik fırında 8 dk pişirin.
  • Çikolata şelalesinin fırında kalma süresi, fırın modeline göre değişiklik gösterebilir.
  • Kekin üstü kabuk bağlayınca fırından alabilirsiniz.

Püf noktası

Yumurta ve şeker çok iyi karıştırılmalı

Çikolata şelalesinin pişme süresi fırına göre değişiklik gösterebilir

Çikolata şelalesinin üstü kabuk bağlamadan fırının kapağı açılmamalı

AFİYET OLSUN..

User Rating: 3.13 ( 2 votes)

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu