Karnabahar Kızartması
Hafifmi hafif, lezzetlimi lezzetli bir tarif. Bu karnabahar kızartması tarifini, karnabahar sevmeyenler bile bayılarak yer. Tadanlar karnabahar olduğunu anlamayacak, börek zannedecekler. Karnabaharı herkese sevdirecek tarif…
Karnabahar Kızartması Tarifi
Malzemeler
- 1 adet küçük boy karnabahar
- 1 adet orta boy kuru soğan
- 2 yumurta
- Rendelenmiş kaşar peyniri
- 2 çay kaşığı tuz
- 4-5 yemek kaşığı sıvı yağ
Haşlamak için
Su
Püf Noktası
- Karnabaharları küçük küçük ayırıyoruz.
- Karnabahar haşlarken çok fazla yumuşak olmamalı.
- Karnabahar haşlandıktan sonra iyice soğuması beklenmeli.
- Karnabaharın kızartması yapılırken rendelenmiş kaşar peyniri kullanılmayabilir.
Karnabahar Kızartması Nasıl Yapılır?
Karnabahar Kızartması
Toplam zaman: 25 dakika
Malzemeler
1 adet küçük boy karnabahar
1 adet orta boy kuru soğan
2 yumurta
Rendelenmiş kaşar peyniri
2 çay kaşığı tuz
4-5 yemek kaşığı sıvı yağ
Haşlamak için
Su
Yapılışı
Uygun bir tencereye su eklenir ve kaynaması için ocağa konur.
Karnabaharlar küçük küçük parçalara ayrılır.
Kaynayan suyun içine 1 çay kaşığı tuz eklenir ve küçük küçük parçalanmış karnabaharlar ilave edilir. 
Karnabahar yumuşayana kadar pişirilir, fakat aşırı yumuşak olmamalı.
Pişen karnabahar süzülür ve soğumaya bırakılır.
1 adet kuru soğan kabukları soyulur ve ince ince doğranır.
Kaşar peyniri rendelenir.
Soğumuş olan karnabahar derin bir kaba alınır.
Üzerine 1 çay kaşığı tuz eklenir. 
Ardından 2 yumurta, doğranmış soğan ve rendelenmiş kaşar peyniri ilave edilir. 
Tüm malzemeler karıştırılır.
Kızartma tavasına 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ konur.
Sıvı yağ ısındıktan sonra karnabahar tavaya serilir ve karnabaharın altı kızarana kadar pişirilir.
Karnabaharın alt tarafı kızardıktan sonra ters çevrilir ve diğer tarafta kızartılır. 
İki tarafı kızaran karnabahar kızartması servise hazır.
Afiyet olsun…
