Rulo Patates Salatası

Lezzetiyle damağınızı şenlendirecek, görüntüsüyle de masanızı süsleyecek bir tarif “rulo patates salatası” tarifi. Misafirlerinize farklı ikram arıyorsanız rulo patates salatası tam size göre. Tadanların mutlaka tarifini istediği rulo patates salatası tarifi…

Rulo Patates Salatası Tarifi

Malzemeler

3 adet büyük boy patates

3 adet közlenmiş patlıcan

4 -5 tane kornişon turşu

Yarım kutu konserve mısır

1  kase yoğurt

1 çay kaşığı nane

1 çay kaşığı karabiber

Yarım demet dereotu

1 tatlı kaşığı tuz

1 diş sarımsak

Üzeri için;

1 diş sarımsak

1 kase yoğurt

Püf Noktası

Rulo patates tarifinde, koyu kıvamlı olduğu için süzme yoğurt tercih ettik.

Rulo patates tarifinde, ben daha önceden közleyip derin dondurucuya attığım közlenmiş patlıcanları kullandım, sizler hazır közlenmiş patlıcan kullanabilirsiniz.

Rulo patates salatası videosunda bir büyük kase yoğurt kullandık ve yoğurdu ikiye böldük. 2 diş sarımsağı beraber rendeledik, sarımsağın yarısını iç malzemesine, yarısınıda üstünün yoğurduna kullandık.

Rulo patates salatası tarifinde, salatayı dilimlemeden önce en az 1 saat buzdolabında dinlendirin.

Rulo Patates Nasıl Yapılır?

Yapılışı

• Öncelikle üç adet büyük boy patatesi haşlayalım. Haşlanan patatesleri soğuduktan sonra ezelim.
• 3 adet közlenmiş patlıcanları dilimleyin.
• Kornişon turşuları küçük küçük doğrayın.
• Konserve mısırları güzelce yıkayın ve suyunu süzün.
• 1 diş sarımsağı ezin ve 1 kase yoğurtla karıştırın.
• 1 çay kaşığı tuz ekleyin.
• Sarımsaklı yoğurdun içine doğradığınız közlenmiş patlıcanları ekleyin ve iyice karıştırın.
• Dereotunu temizleyip, doğrayın.
• Püre haline getirdiğiniz patateslerin içine; 1 çay kaşığı karabiber,1 tatlı kaşığı tuz, 1 çay kaşığı nane ekleyin ve iyice karıştırın.
• Daha sonra doğradığınız dereotlarını patateslerin içine ilave edin ve karıştırın.
• Tezgaha streç film serin, streç filmin üzerine kalın olmayacak şekilde hazırladığınız patates püresini yayın ve düzeltin.
• Patates püresi eşit şekilde dağılması lazım.
• Eşit şekilde yayılan patates püresinin üstüne sarımsaklı ve közlenmiş patlıcanlı yoğurdu eleyin ve patatesin üzerini kaplayın.
• Doğradığınız kornişon turşuları patatesin bir kenarına serin ve üzerine konserve mısırı ekleyin.
• Streç film yardımıyla patates püresini rulo haline getirin.
• Rulo halinde sardığınız patates salatasını, buzdolabında 1 saat bekletin.
• Rulo patates salatasını 1 saat sonra buzdolabından çıkarın.
• 1 diş sarımsağı ezin veya rendeleyin, 1 kase yoğurdun içine ekleyin ve karıştırın.
• Yarım çay kaşığı tuz ekleyin.
• Hazırladığınız sarımsaklı yoğurdu, rulo halinde sarılı patatesin üstüne dökün.
• İsteğe göre, rulo patates salatasının üstüne nane ,pul biber ,tereyağ veya sıvıyağ kızdırarak süsleyebilirsiniz.
• Dilimleyerek servis yapın.

Afiyet Olsun…