Rulo Pasta
Pastane pastalarına son. Bu tarifle artık pastaneden pasta almak istemeyeceksiniz. İçinin hafif kreması, kekinin yumuşaklığı sizi kendine hayran bırakacak. Üstelik rulo pastayı fırın kullanmadan pişirecekeseniz. Mükemmel rulo pasta tarifi…
Rulo Pasta Tarifi
Mükemmel rulo pasta tarifi
Malzemeler
Keki için:
3 yumurta
1 su bardağı şeker
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı kakao
1 su bardağı süt
2 su bardağı un
Kreması için:
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
2 su bardağı süt
1 yumurta sarısı
1 paket krem şanti
1 paket vanilya
1 kase damla çikolata
Keki ıslatmak için:
2 su bardağı süt
1 paket çikolata
Üzeri için:
1 paket çikolata
2 yemek kaşığı tereyağ
Püf Noktaları
Rulo pasta tarifinde, keki ıslatmak için 2 su bardağı süt kullandık. 2 bardak süt pişirdiğiniz keki tam ıslatmaz, kek kuru kalırsa biraz daha süt ilave edebilirsiniz.
Keki tencerede pişireceğimiz için, tencerenin altını alüminyum folyo ile sarıyoruz. Tencere tabanı kalın değilse, sarma işlemi birkaç kata fazla yapılmalıdır.
Rulo Pasta Nasıl Yapılır?
- İşe keki yapmakla başlayalım.
- 3 yumurta ve 1 su bardağı şeker, şeker eriyene kadar çırpın
- Daha sonra, yarım çay bardağı sıvı yağ, 1 su bardağı süt ekleyin
- 2 su bardağı un, 2 yemek kaşığı kakao, 1 paket vanilya, 1 paket kabartma tozu da malzemelere eklenir ve karıştırırlır.
- Tabanı kalın, yapışmaz tencere güzelce yağlanır. Tencerenin tabanı birkaç kat alüminyum folyo ile sarılır. Tencere tabanı kalın değilse 7-8 kat folyo gerekebilir.
- Kek hamurunu tencereye döküyoruz, tencerenin ağzına havlu yerleştiriyoruz ve kapağı kapatıyoruz.
- En kısık ateşte 45 dk. pişiriyoruz.
- 45 dakika sonra ocağı kapatıyoruz, 10 dakika daha bekleyip kapağı sonra açıyoruz.
- Krema için tencereye, 2 yemek kaşığı nişasta, 2 yemek kaşığı un, 4 yemek kaşığı toz şekeri koyun ve karıştırın. Üzerine 2 su bardağı süt ilave edin ve 1 yumurta sarısını ekleyin.
- Kısık ateşte koyulaşıncaya kadar karıştırarak pişirin.
- Pişen kremanın içine 1 paket krem şanti, 1 paket vanilya ekleyin ve mikserle çırpın.
- Rulo pastanın kreması hazır.
- 10 dakika sonra tencerenin kapağını açıp, tencereyi ters çevirerek keki çıkartıyoruz.
- Bir cezvede 2 su bardağı sütü kaynayana kadar ısıtıyoruz. Kaynayan sütün içine 1 paket çikolata ekliyoruz ve çikolata eriyene kadar karıştırıyoruz.
- Çikolatalı sütü, pişen kekin üstüne döküyoruz ve keki ezerek püre haline getiriyoruz.
- Ezdiğimiz kekleri, streç filmin üzerine eşit miktarda yayın ve üzerine hazırladığımız kremayı dökün, kremayı da eşit miktarda keke yayın.
- Üzerine damla çikolatayı dökün.
- Streç film yardımıyla keki rulo şeklinde sarın. Ve yarım saat buzdolabında bekletin.
- Yarım saat bekledikten sonra, streç filmi rulo pastadan çıkarın.
- Tereyağ ve çikolatayı benmari usulü eritin. Eriyen çikolatayla rulo pastanın üstünü kaplayın.
- 15 dakika daha buzdolabında bekletin.
- Rulo pastayı istediğiniz gibi süsleyerek servis edin.
Afiyet Olsun…
