Mor Lahana Turşusu Nasıl Yapılır? Kavanozda Mor Lahana Turşusu…
Bazılarına göre ‘mor’, bazılarına göre ‘kırmızı’ lahana. Rengi, ismi ne olursa olsun tadı muhteşem bir lezzet. Mor lahana turşusu nasıl yapılır? Kavanozda, lokanta usulü mor lahana turşusu nasıl yapılır? Mor lahana turşusuna hangi sirke? Tüm merak edilenleri sizler için derledik…
Lokantalara gittiğimizde salataların yanında verilen muhteşem renge ve tada sahip olan lokanta usulü mor lahana turşusunu evde yapmak oldukça kolay. Üstelik birkaç malzeme yeterli. Mor lahana turşusu sayesinde yemeklerin yanında salata malzemesi her zaman hazır olacak. O zaman buyurun tariflere…
Mor Lahana Turşusu Nasıl Yapılır?
Mor lahana turşusu için öncelikle mor veya kırmızı lahanayı ince ince doğramak gerekir. Ardından bir miktar kaya tuzu kullanılarak lahanalar ovuşturulur ve diğer malzemelr ile kavuşturularak turşu haline getirilir.
Kavanozda Mor Lahana Turşusu Nasıl Yapılır?
Kavanozda mor lahana turşusu için verdiğimiz malzemeler lahananın boyuna göre değişebilir. En kolay mor lahana turşusu için işe başlayalım…
Malzemeler:
- 1 adet orta boy mor-kırmızı lahana
- 1 su bardağı ev yapımı elma veya üzüm sirkesi
- 2 adet limon
- 1 tatlı kaşığı kaya tuzu
- 1 su bardağı içme suyu
- Cam kavanoz
Kavanozda Mor Lahana Turşusu Tarifi
- En kolay mor lahana turşusu için, lahanayı dörde bölelim. Ardından ince ince doğrayalım, yıkayalım ve süzelim.
- Lahanaları geniş bir karıştırma kabına alalım. Üzerine kaya tuzunu ekleyelim ve birkaç dakika elimizle ovuşturalım.
- Ardından iki limon suyunu ekleyelim ve lahanaları biraz daha ovalım.
- Üzerine bir su bardağı içme suyu ve bir su bardağı sirkeyi ekleyelim.
- Lahanaları kavanozlara yerleştirelim.
- Üzerine geride kalan suyu eşit olarak bölelim.
- Kavanozların ağzını sıkıca kapatalım ve buzdolabında saklayalım.
- Mor lahana turşusu bir gün sonra yenmeye hazır, şimdiden afiyet olsun.
- 24 saat içinde yenmeye hazır olan bu turşu uzun süre dayanan mor lahana turşusudur.
- Bu tarif sayesinde kışlık mor lahana turşusu hazır.
