Patatesli Hamsi Buğulama (Tencerede)

Kış mevsiminin en sevilen balıklarından biri hamsi demek hiç de abartı olmaz. Lezzetli, sağlıklı olan bu balık türü üstelik bütçe dostudur. Hamsi denildiğinde ilk akla tavası gelse de buğulaması da oldukça sevilir. Bugün sizlerle hamsi buğulama tarifini paylaşıyoruz…

Tencerede Patatesli Hamsi Buğulama Nasıl Yapılır?

“Hamsi buğulamaya patates konur mu?”. “Patatesli hamsi buğulama kaç dakikada pişer?”

Bu soruların cevabı bu içeriğimizde.

-Hamsi buğulamaya patates konur mu? Bu sorunun cevabı; evet hamsi buğulamaya patates konur. Bu lezzet patatesli ve patatessiz olarak pişirilebilir.

Patatesli hamsi buğulama için malzemeler şu şekildedir:

Malzemeler:

• 600 gram kılçıksız, iri hamsi
• 2 adet büyük boy patates
• 3 adet domates püresi
• 2-3 diş sarımsak
• 1 adet büyük boy soğan
• Tuz, karabiber, toz biber
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı su
• Tercihe göre maydanoz
• 1 adet limon

 Tencerede Patatesli Hamsi Buğulama Tarifi

• Bir adet kuru soğanın kabuklarını soyuyoruz ve dilimleyerek tavaya seriyoruz.
• 2 adet patateslerin kabuklarını soyuyoruz, ay şeklinde doğrayarak soğanların üzerine yerleştiriyoruz.
• Sarımsakları ilave ediyoruz.
• Karabiber, toz biberi de ekliyoruz.
• Domates püresini bu malzemelerin üzerini kapatıyoruz.
• Kılçığı ayıklanmış hamsileri dizerek malzemelerin üzerini kapatıyoruz.
• Bir adet limonu yıkıyoruz ve ince ince dilimliyoruz, hamsilerin üzerine diziyoruz.
• Tuz, yağ ve suyu ekliyoruz.
• Tavayı kısık ateşli ocağa alıyoruz.
• “Patatesli hamsi buğulama kaç dakikada pişer?” Sorusunun cevabı patateslerin yumuşama süresine bağlıdır, patatesler pişene kadar pişirmeye devam ediyoruz.