YemekKek Tarifi

ÇİKOLATALI KEK

Çikolata sevenlerin bayılacağı bir tarif. Kekinde ayrı, sosunda ayrı çikolata lezzeti.Misafirlerini ve kendini şımartmak isteyenler için. ÇİKOLATALI KEK TARİFİ;

ÇİKOLATALI KEK

MALZEMELER

  • 4 yumurta
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 su bardağı un
  • 2 paket sütlü çikolata
  • 2 yemek kaşığı tereyağ
  • 1 paket kabartma tozu 
  • 1 paket vanilya
  • 1 fiske tuz

Ganaj için

  • 1 paket krema
  • 1 paket sütlü çikolata

YAPILIŞI

  • Isıya dayanıklı cam kasenin içine, iki kaşık tereyağını koyun.Tereyağ koyduğunuz kaseyi içinde su olan başka bir tencere içine yerleştirin. 
  • İçi su dolu tencereyi ocağa koyup, cam kasenin içindeki tereyağını eritin.
  • Tereyağ eridikten sonra 2 paket çikolatayı ilave edin.
  • Çikolata eriyene kadar arada karıştırın.
  • Çikolata eriyince ocağın altını söndürün.
  • Yumurtaları şeker ve bir fiske tuz ile karıştırın, şeker eriyip, köpük olana kadar karıştırma işlemine devam edin.
  • Eriyen şeker ve yumurta karışımını, erittiğiniz çikolata olan kaseye azar azar dökün.
  • İyice karıştırın ve unu, kabartma tozunu ve vanilyayı ilave edin.
  • Kek hamurunu, önceden yağladığınız kare borcama dökün.
  • Önceden ısıtılmış, 180 derecelik fırında 20 dk pişirin.
  • Kek pişerken ganajı yapın.
  • 1 paket kremayı fincana boşaltın, kremayı ısıtın.
  • Isınan kremaya 1 paket çikolatayı parçalayarak ilave edin.
  • Kısık ateşte, çikolata eriyene kadar karıştırın.
  • Çikolata eridiği zaman, ocağın altını kapatın.
  • 5 dk dinlendirin.
  • Pişen kekin üzerine, yaptığınız ganajı dökün. Kek, çikolatalı sosu çektiği zaman yenmek için hazır.

Kek yaparken, yumurta ve şekeri çırpma işlemi çok önemli. Yumurta ve şeker ne kadar güzel çırpılırsa kekiniz o kadar güzel olur.

Kekinizi servis ederken süslemek için, fıstık, fındık veya hindistan cevizi kullanabilirsiniz.

Kek, fırında piştiği süre içinde, fırın kapağı asla açılmamalı. Kek pişerken fırın kapağını açmak, kekin sönmesine sebeb olur.

User Rating: 4.25 ( 1 votes)

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu