Elmalı Turta Tarifi

Tart mı, turta mı? Bu konu tartışıladursun ikisininde lezzeti aynı, ister tart,ister turta bilinen gerçek lezzetinin şahane olduğu. Sizinle paylaşacağımız elmalı turta tarifine bayılacaksınız. Ağızda dağılan, kıyır kıyır bu tarif, tadanları kendine hayran bırakıyor.

Tadanların bir tabak daha istediği elmalı turta tarifi..

Elmalı Turta Tarifi

Elmalı Turta Malzemeler

125 gram margarin veya tereyağ

1 çay bardağı sıvı yağ

1 çay bardağı yoğurt

1 çay bardağı pudra şekeri

1 adet yumurta

1 adet kabartma tozu

Un 4+1 su bardağı

İç malzemesi

3 adet kırmızı elma

yarım su bardağı şeker

1 tatlı kaşığı tarçın

1 su bardağı ceviz

Elmalı Turta Nasıl Yapılır?

3 adet elmaları teker teker kabuklarını soyun ve içlerini temizleyin.
Elmaları rendeleyin.
Rendelenmiş elmaları yarım su bardağı şeker ile beraber orta ateşte pişirin.
Elmalar suyunu salıp, suyunu çekmesi lazım, elmaların sularını çekmesine yakın tarçın ve cevizi ekleyin.
Elmalar suyunu çekince ocağı kapatın, harcı soğumaya bırakın.
Oda sıcaklığında olan margarin veya tereyağını geniş bir yoğurma kabına koyun.
Üzerine 1 çay bardağı sıvı yağ, 1 çay bardağı pudra şekeri, 1 çay bardağı yoğurt ve 1 yumurtayı ekleyin.
Malzemeleri karıştırın ve kabartma tozunu ekleyin.
En son olarak un eklemeye başlayın. 4 su bardağı undan sonra, unu dikkatli ekleyin.
Çok sert olmayan ama çokta yumuşak olmayan bir hamur kıvamı olması lazım.
Hamurun 3’te birini ayırın ve buzdolabında saklayın.
Tart kalıbını yağlayın ve kalan hamuru tart kalıbına eşit miktarda yayın.
Tart kalıbını hamur ile kapladıktan sonra, hamurun etrafını çatal yardımı ile delin.
Hazırladığınız elmalı harcı, hamurun üzerine eşit miktarda dağıtın.
Buzdolabında sakladığınız hamuru dolaptan çıkarın. Hamuru merdane yardımıyla açın.
Açtığınız hamuru ister şeritler halinde keserek kafes şeklinde, tart kalıbındaki hamurun üstünü süsleyin,ister rendeleyerek tart kalıbındaki hamurun üstünü süsleyin tercih size kalmış
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri hafif kızarana kadar pişirin.
Pişen turtayı soğumaya bırakın, soğuduktan sonra pudra şekeri ile süsleyerek servis yapın.