Sumak Sirkesi Nasıl Yapılır, Faydaları Nelerdir?
Sumak, dünyanın güçlü antioksidan içeren kaynaklarından biridir. Kişinin bağışıklığını korur, güçlendirir ve hastalıklara karşı korur. Sumak denildiğinde akla baharat olarak kullanımı gelse de sumak sirkesi, sumak suyu, sumak ekşisi olarak da kullanımı vardır. Bizim konumuz sumak sirkesi ise tam bir şifa deposudur. Peki, sumak sirkesi nasıl yapılır? Sumak sirkesi faydaları nelerdir? Tüm merak edilenlenleri sizler için derledik…
Sumak, çalı görünümlü bir bitkinin küre şeklindeki meyvesidir. Yaygın kullanımı baharat olarak kullanımıdır. Kendine has tadı ve rengi yemeklere lezzet ve görünüm kazandırır. Ayrıca “sumak çayı”, “sumak suyu”, “sumak ekşisi” gibi kullanımları da vardır. Sumak sirkesi ise son zamanların gözde şifa iksiridir. Peki, sumak sirkesi nasıl yapılır?
Sumak Sirkesi Nasıl Yapılır?
Sumak sirkesi yapmak için salkım sumak, klorsuz su, organik elma, bal ve doğal sirkeye ihtiyaç vardır. Malzemelerin miktarı ve oranı kullanılan kaba göre değişir.
Sumak sirkesi tarifi
Malzemeler;
- 1 kilo salkım sumak
- 3 adet organik elma
- Yarım çay bardağı doğal elma yada başka bir sirke
- 1 tatlı kaşığı doğal bal
- 1,5 litrelik cam kavanoz
Sumak Sirkesi Yapımı
- Sumak sirkesi yapımı için kullanılacak cam kavanoz iyice yıkanır ve kurulanır.
- Cam kavanoza sumak yerleştirilir.
- Elmalar yıkanır ve dilimlenir, çekirdekleri ayrılır.
- Dilimlenen elmalar sumağın içine yerleştirilir.
- Üzerine bal ve doğal sirke eklenir.
- Son olarak klorsuz su eklenir.
- Tüm malzemeler eşit olarak karıştırılır.
- Üzeri temiz bir bezle kapatılır.
- Sumak sirkesi, malzemeler dibe çökene kadar karıştırılır.
- Ardından karıştırma işlemi bırakılır ve sirke anası oluşması beklenir.
- Ardından süzülerek güneş görmeyen bir yerde muhafaza edilir.,
Sumak Sirkesinin Faydaları Nelerdir?
- Sumak sirkesi, vitamin ve mineral bakımından oldukça zengin bir kaynaktır.
- Kanser riskini azaltır, kanser nedeniyle hasar görmüş hücreyi onarmaya yardımcı olur.
- Kalp sağlığını korur.
- Tam bir antioksidan kaynağıdır.
- C vitamini barındırır, cildin kolajen üretimini destekler.
- Yaşlanmayı geciktirir.
- Mikrop ve bakterileri yok eder.
- Toksinleri vücuttan uzaklaştırır.
- Vücuttan iltihabı atar.
- Solunum yolu hastalıklarına iyi gelir.
- Boğaz ağrısını giderir.
- Bronşit, faranjit gibi hastalıkların tedavisini destekler.
- İdrar söktürür, ödem attırır.
- İshale iyi gelir.
- Sumak sirkesi ateş düşürür, soğuk algınlığı gibi hastalıkların tedavisini hızlandırır.
- Hazımsızlığa iyi gelir.
- Ağız ve diş sağlığını korur.
- Bağışıklığı güçlendirir, hastalıklara karşı kişiyi korur.
