İğdenin faydaları nelerdir? İğde Nasıl Tüketilir?
İğde, iğde ağacının sarı renkli yemişidir. Yemiş olarak yenildiği gibi, iğde suyu ve çayı olarakta tüketilir. Sağlığa oldukça faydalı olan iğde nedir? İğdenin sağlığa faydaları nelerdir? Merak edilenleri sizler için derledik.
İĞDE NEDİR?
Latince adı elaeagnus olan iğde ağacı Türkiyenin her bölgesinde yetişebilen dikenli bir ağaç türüdür. Boyu 7 metreye kadar uzar. İğde ağacının yaprağı grimsi görünümlü üstü tüylü yeşil renklidir. Ağacın sarı ve güzel kokusu vardır ve ilkbaharda çiçekler açar.
İğdeyemişi sarı renkli, dışı sert, tadı mayhoştur. Toplumda cışkan, pisat ve cıcıcılık gibi farklı isimleri vardır. Dış kısmı kabuklu olan iğdenin, iç bölümü tüylüdür. Meyveler genelde zeytin büyüklüğünde olur. Büyük çekirdeğe sahiptir.
Yemiş olarak tüketildiği gibi, iğde suyu, reçel, ve iğde çayı olarakta tüketilir. Sıklıkla hünnap ile karıştırılır. Yetiştiği yere göre isimlendirilen iğdenin, Japon iğdesi olarak bilinen çeşidi sağlık açısından oldukça yararlıdır.
İğdenin içeriğinde; vitaminler, organik asitler, flovan glikozidler, uçan yağ, tanen barındırır. Zengin içeriği sayesinde sağlığa oldukça faydalıdır. iğdenin ağacı azotu kökünde biriktirebilme özelliğine sahiptir. En verimsiz toprakta bile büyüyebilen bu ağaç, oldukça dayanıklı bir ağaçtır. Bağ, bahçe, ormanlık bölge gibi her türlü ortamda yetişir. Dünyada ise; Asya, Avrupa ve Kuzey Amerika gibi ülkelerde yetişir. Ağızda buruk bir tat bırakan iğdeyemişi, böbrek sağlığı için oldukça faydalıdır. Kozmetik sektörde de kullanılan iğdenin, mucize besin olarak görülür.
İĞDENİN FAYDALARI NELERDİR?
- Cilt hastalıklarında kullanılır, özellikle Uzakdoğu ülkeleri cilt sağlığı için tercih eder.
- Sinirleri yatıştırır sakinlik verir. Özellikle çayı bu özelliği için tüketilir.
- Özellikle kış aylarında görülen soğuk algınlığı, grip gibi hastalıklardan korur. İçinde bulunan magnezyum sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirir.
- Mide kasını kuvvetlendirir çalışma işlevini artırır. Mide duvarındaki mukozun asitten korur ve sindirime yardımcı olur.
- Yemiş olarak tüketildiğinde tükürük bezlerindeki mikropları temizler. Ayrıca ağız bakımını sağlar, bakterileri öldürür ve diş ve diş eti sağlığını korur.
- iğdenin çayı sindirim sisteminde bulunan serbest radikalleri temizler ve metabolizmayı çalıştırır. Ayrıca, bağırsak flora sayısını düzenler ve ishal, kabızlık gibi sorunların oluşmasını önler.
- Kuru iğdeyi ve yaprağı beraber kaynatılarak elde edilen çayı, kuru öksürüğü giderir.
- iğdenin , içeriğinde bol miktarda omega 7 yağı bulundurur. Omega 7 vücutta kolajen üretmede öneml rol oynar. Bu sayede cilt sağlığı destekler, yaşlanmayı geciktirir ve saç köklerini besleyerek dökülmeyi önler.
- Karaciğerdeki toksinleri arındırır.
- Kötü kolesterolü düşürür bu sayede damar sağlığını korur.
- Cinselliği artırır.
- Böbrekleri çalıştırır.
- Egzamaya iyi gelir.
İĞDE HANGİ HASTALIKLARA İYİ GELİR?
- İshali durdurur
- Öksürüğü giderir
- Soğuk algınlığına iyi gelir
- İdrar sorunlarını çözer
- Mide bulantısını ve kusmayı önler
- Egzamaya iyi gelir
- Grip ve soğuk algınlığını önler
- Böbrekleri çalıştırır
İĞDE NASIL TÜKETİLİR?
İğde yemişi taze olarak meyve halinde tüketilir, ayrıca meyvesi kurutularak, kuru halinde tüketilir. Etli bir yapıya sahip olan bu yemişin reçelide yapılır. Ayrıca komposto yapılarak serinlemeye ve rahatlamaya yardımcı olur. Uzakdoğuda çekirdeği de çay yapımında kullanılır. Unlu bir yapıya sahip olan iğdeyi, kurutulup un haline getirilir. İçindeki omega 7 yağı çıkarılır ve özellikle cilt sorunları için kullanılır.
İĞDENİN ZARARLARI NELERDİR?
Her şeyde olduğu gibi iğdenin de fazla tüketildiği zaman bazı şikayetlere neden olabilir. İğdeyi fazla tüketildiği zaman kabızlık ve gaz yapabilir. İğde susuz bir bitkidir, yed,kten sonra ağız kuruluğu yapar. Ayrıca şeker oranı yüksektir. 100 gr iğdede ortalama 20 gr şeker vardır bu nedenle dikkatli tüketilmesi gerekir.
İĞDE KÜRÜ
Kaynamış suyun içine iğdenin kabuklarını soyup iç tarafını çekirdeği ile beraber atın. 5 dakika kaynatın. Sonrasında süzüp sabah aç karnına bir bardak tüketin. İğdeden yapılan bu kür tüm sindirim sistemini temizler ve safra kesesinde oluşan taşları düşürmede etkili olur.
