Zencefilli Mantar Kurabiye

Kendine has görünümü, zencefil ve tarçının muhteşem uyumu ile ağızda dağılan bir kurabiye; zencefilli mantar kurabiye…

Zencefilli mantar kurabiye nasıl yapılır? Mantar kurabiyeye nasıl şekil verilir? Mantar kurabiyesine mısır nişastası konur mu? Tüm merak edilenleri sizler için derledik…

Zencefilli Mantar Kurabiye Nasıl Yapılır?

Zencefilli mantar kurabiyenin mantar şeklini bir maden suyu şişesi veya benzeri bir şişe kullanarak verebilirsiniz. Şişe bulunmadığı takdirde herhangi bir şişe kapağı da bu iş için uygundur. Mantar kurabiye daha çok nişasta kullanılarak yapılır. Mantar kurabiyede kullanılan nişasta pirinç nişastası olabilir veya mısır nişastası da mantar kurabiyesine konulur.

Zencefilli Mantar Kurabiyesi Tarifi

Malzemeler:

• 1 paket margarin veya tereyağ
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 400 gram nişasta
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 tatlı kaşığı zencefil
• Fındık

Zencefilli Mantar Kurabiye Tarifi

• Bir paket margarin veya tereyağ oda ısısı olması için dolaptan çıkarılır ve yumuşaması sağlanır.
• Yumuşayan margarin veya tereyağının içine bir su bardağı pudra şekeri, 1 su bardağı un eklenir ve iyice karıştırılır.
• Mantar kurabiyenin içine mısır nişastası veya başka nişasta eklenir. Ele yapışmayan kulak memesi kıvamında bir hamur elde edilir.
• Son olarak zencefil, tarçın ve kırık fındık eklenir ve iyice karıştırılır.
• Kurabiye hamurundan ceviz büyüklüğünde parçalar alınır ve tepsiye yerleştirilir.
• Tüm hamur bitene kadar bu işleme devam edilir.
• Son olarak bir şişe veya şişe kapağı kullanılarak mantar şekli verilir.
• 180 derecelik fırında 10-15 dakika pişirilir.
• Pişen kurabiyelerin soğuması beklenir.
• Soğuyan kurabiye servis edilir.