Tavuk Haşlama Nasıl Yapılır?

Tavuk haşlama, hem lezzetli, hem doyurucu, hem de sağlıklı bir yemektir. Davet, sofrası, misafir, yemekleri, iftar sofraları her sofraya yakışan bir lezzettir.

Tavuk haşlama nasıl yapılır? Tavuk haşlama içine ne konur? Tavuk haşlama sosu nasıl yapılır? Tüm merak edilenleri sizler için derledik…

Tavuk haşlama, içinde tavuk, patates ve havuç olan muhteşem bir tariftir. Üzerine kıvam alması için lezzetli bir sos eklenir. Peki tavuk haşlama nasıl yapılır? Buyurun tarife…

Tavuk Haşlama Nasıl Yapılır?

Malzemeler:

• 5-6 adet kemiksiz tavuk but
• 3-4 adet patates
• 1 adet büyük boy havuç
• 3-4 diş sarımsak
• 2 adet defne yaprağı
• Su
• Tuz
• Karabiber
• 2 yemek kaşığı tereyağ

Tavuk haşlama sosu için:

• 2 yemek kaşığı un
• Yarım limon suyu
• Yarım su bardağı su

Tavuk Haşlama Tarifi

• Tavukların derilerini çıkaralım. Ardından tavada ters düz ederek mühürleyelim.
• Tavukları tavadan alalım. Havucu traşlayalım ve halka halka doğrayalım.
• Patateslerin kabuklarını soyalım, iri iri doğrayalım.
• Doğranan havuç ve patatesleri tavukları mühürlediğim tavanın içine alalım, birkaç dakika çevirerek kavuralım.
• Tavukları da tencereye ekleyelim ve üzerine çıkana kadar su ekleyelim.
• Tuz, karabiber, defne yaprağı, sarımsak ve arzu edilen kimyon gibi diğer baharatları ekleyelim.
• Patatesler pişene kadar yemeği pişirelim.
• Ayrı bir kabın içinde iki yemek kaşığı un, yarım limon suyu ve yarım su bardağı suyu karıştıralım. Tercihe göre 1 yemek kaşığı yoğurtta ilave edebiliriz.
• Hazırlanan sosun içine yemeğim suyundan bir miktar ekleyelim ve sosu tavuk haşlamanın üzerine ilave edelim.
• Tavuk haşlamayı sosuyla beraber 5 dakika daha pişirelim.
• Tereyağını ayrı bir kapta eritelim ve tavuk haşlamanın üzerine gezdirelim.
• Tavuk haşlama hazır, afiyet olsun…

Bu tarifimiz sebzeli tavuk haşlama olarak geçmekte. Arzu edenler sebzesiz tavuk haşlama olarak da pişirebilirler.