Semizotu Turşusu Nasıl Yapılır?
Semizotu, içeriğinde sodyum, potasyum, protein, demir, magnezyum gibi birçok yararlı vitamin ve mineral barındıran bir bitkidir. Semizotugiller ailesinin bir üyesidir.
Çoğunlukla salatası veya yemeği yapılır. Ancak turşusu doldukça lezzetlidir. Semizotunun diğer adı nedir? Semizotu turşusu nasıl yapılır? Semizotu turşusunun malzemeleri nelerdir? Merak edilenleri sizler için derledik…
Semizotu doğada kendiliğinden yetişen olduk.a şifalı bir bitkidir. İçinde Sodyum, potasyum, magnezyum, karbonhidrat, demir, B6, C vitamini, kalsiyum barındırır. Semizotunun diğer adı elmelikdir. Ancak sirken, pirpirim, kıbıçkan, soğukluk, gilik, erekleme gibi farklı isimleri de vardır. Semizotu ile yoğurt çok güzel yenir, özellikle salatalarda tercih edilir. Farklı salata ve yemeği olsa da turşusu da oldukça lezzetlidir. Semizotu turşusu oluyor mu? diyenler için buyurun tarife…
Semizotu Turşusu Nasıl Yapılır?
Malzemeler:
- Yarım kilo semizotu
- 1,5 yemek kaşığı kaya tuzu
- 1 çay bardağı doğal sirke
- 2 adet küp şeker
- Yarım limon suyu
- 4-5 adet sarımsak
- Su
Semizotu Turşusu Tarifi
- Semizotunu iyice yıkayalım ve fazla suyundan arındıralım.
- 1 litrelik bir cam kavanoz alalım
- Semizotlarını cam kavanoza yerleştirelim.
- Sarımsakları soyalım ve kavanoza yerleştirelim.
- Üzerine sirke, limon suyu, kaya tuzu ve şekeri ekleylim.
- Son olarak klorsuz su ilave edelim, su semizotlarının üstüne çıkmalıdır.
- Kavanozun kapağını iyice kapatalım.
- 4,5 gün içinde semizotu sirkesi hazır.
