SARIMSAKLI PATATES KIZARTMASI
Patates kızartması, 7’den, 70’e herkesin bayılarak yediği bir yemektir. Lezzetli olmasının yanı sıra, yapımı’nın pratik olmasıda tercih edilmesi sebepleri arasındadır. Özellikle çocukların severek tükettiği patates kızartması, annelerinde vazgeçilmezleri arasında yer alır. Bugün sizlerle farklı bir patates kızartması tarifi paylaşacağız. Üstüne konulan sarımsak sayesinde lezzet şöleni yaşatan sarımsaklı patates kızartması, gerek kahvaltı sofrasının baş tacı olacak. Gerekse ana yemek yanında garnitür olarak kullanabileceksiniz. Sarımsaklı patates kızartmasını çocuklarında bayılarak tüketeceğinden emin olabilirsiniz. Sarımsaklı patates kızartması tarifi;
MALZEMELER
3 tane büyük boy patates
3 tane iri diş sarımsak
5 dal maydanoz
1 yemek kaşığı limon
Yarım çay kaşığı pul biber
Yarım çay kaşığı nane
Tuz
Kızartmak için
Sıvı yağ
YAPILIŞI
Patatesleri iyice yıkayın, daha sonra ince şekilde soyun.
Soyduğunuz patatesleri, ince halkalar halinde dilimleyin.
Dilimlediğiniz patatesleri soğuk suda hatta buzlu suda 1 saat bekletin.
Soğuk suda bekleyen patatesleri süzün ve iyice kurulayın.
Kurulanan patatesleri, kızgın yağda kızartın.
Kızaran patatesleri, kağıt havlu serili cam tabağa alın.
Fazla yağını çektirdikten sonra kağıt havluyu cam tabaktan alın.
Kabuklarını soyduğunuz sarımsakları ince ince doğrayın veya havanda tuz ile beraber dövün.
Sarımsakların içine limon,nane, pul biber ve ince ince doğradığınız maydanozu ekleyin.
Yaptığınız sosu kızaran patatesin üstüne dökün.
AFİYET OLSUN…
