Makarna Salatası
Çocukların severek yediği, günlerin vazgeçilmezi, hem besleyici, hem doyurucu olan makarna salatası. Bildiğiniz makarna salatası tarifini unutun, bu tarife bayılacaksınız. Közlenmiş patlıcanın lezzeti ile muhteşem tada sahip olan makarna salatası tarifi…
Makarna Salatası Tarifi
Malzemeler
Yarım paket makarna( 2, 2.5 su bardağı)
Su
2 çay kaşığı tuz
2 adet közlenmiş patlıcan
1 adet közlenmiş kapya biber
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı mayonez
4 yemek kaşığı süzme yoğurt
1 kutu konserve mısır(220 gram)
2 adet kornişon turşu
Üzeri için
Yarım kase ceviz
1 çay kaşığı anne
1 çay kaşığı pul biber
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Püf Noktası
- Makarnayı haşlayacağınız suyun içine tuz ekleyerek, makarnaların yapışmasını önleyebilirsiniz.
- Makarnalar haşlanıp süzüldükten sonra soğuk suya tutulmalı, böylelikle hamur olmasını önlersiniz.
- Makarnalar suda uzun süre haşlanmamalı, yoksa hamur olurlar.
- Ben makarna salatası tarifinde süzme yoğurt tercih ettim, sizler normal yoğurt ile yapabilirsiniz.
- Makarna salatasının üstü için ben zeytinyağı kullandım, sizler başka bir sıvıyağ kullanabilirsiniz.
- Salata tarifindeki közlenmiş patlıcanı ben buzlukta olan közlenmiş patlıcanlardan kullandım, sizler hazır kullanabilirsiniz.
- Makarna salata malzemelerinin oranlarını tercihe göre değiştirebilirsiniz.
- Arzuya göre dere otuda ekelnebilir.
Makarna Salatası Nasıl Yapılır
Makarna Salatası
Toplam zaman: 40 dakika
Malzemeler (4 Kişilik)
Yarım paket makarna( 2, 2.5 su bardağı)
Su
2 çay kaşığı tuz
2 adet közlenmiş patlıcan
1 adet közlenmiş kapya biber
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı mayonez
4 yemek kaşığı süzme yoğurt
1 kutu konserve mısır(220 gram)
2 adet kornişon turşu
Üzeri için
Yarım kase ceviz
1 çay kaşığı anne
1 çay kaşığı pul biber
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Yapılışı.
Tencerenin yarısına kadar su doldurun ve kaynamaya bırakın. Kaynayan suyun içine 2 çay kaşığı tuz ekleyin ve yarım paket makarnayı suya boşaltın. 
Makarnaları 10 dakika kaynar suda haşlayın. 10 dakika sonra süzün ve soğuk sudan geçirin. 
Bir diş sarımsağı 1 çay kaşığı tuz ile beraber ezin ve üzerine 1 yemek kaşığı mayonez, 4 yemek kaşığı süzme yoğurt ekleyin güzelce karıştırın. 
Haşlanıp süzülen makarnayı derin bir kasenin içine alın, üzerine yoğurt karışımını dökün ve güzelce karıştırın. 
2 adet kornişon turşuyu küçük küçük doğrayın ve makarnaya ilave edin karıştırın.
Konserve mısırların suyunu süzün ve güzelce yıkayın. Mısırların yarısını yoğurtlu makarnanın içine dökün ve karıştırın. 
Tart kalıbını veya herhangi bir kalıbı streç film ile kaplayın. Hazırladığınız yoğurtlu makarnayı bu kalıba dökün. ( Kalıp kullanmanız şart değil, kalıp tamamen görsellik için) 
Yarım saat kadar buzdolabında bekletin. Bu arada üstünün malzemelerini hazırlayalım. 
2 adet közlenmiş patlıcanları doğrayın.
1 adet közlenmiş kapya biberi doğrayın. Bir diş sarımsağı tuz ile beraber ezin.
Közlenmiş patlıcan, közlenmiş kapya biber ve tuz ile ezilmiş sarımsağı karıştırın. 
Buzdolabından makarna salatasını çıkarın ve salatayı kalıptan ayırın. 
Makarna salatasının üstüne közlenmiş patlıcan, biber karışımını yayın. 
Yarım kase cevizi biraz iri biçimde dövün.
Ufak bir tavaya 3 yemek kaşığı zeytinyağ, 1 çay kaşığı nane ve 1 çay kaşığı pul biber koyun ve yağı hafif kızdırın.
Ardından cevizleri ekleyin ve cevizleri yağda 2-3 dakika kavurun. 
Kavrulan cevizleri patlıcanların üzerine eşit şekilde yayın. 
En son kullanmadığımız yarım kase mısır ile makarna salatasını süsleyin. 
Makarna salatanız hazır.
Afiyet Olsun…
