Yemek

LOKMA TATLISI

Lokma Tatlısı Nereye Aittir

Lokma tatlısı dendiğinde ilk akla gelen şehir İzmir’dir. Lokma  denildiğinde ilk akla İzmir gelse de, aslında geniş bir coğrafyada lokma tatlısı, değişik isimlerde  bulunur. İzmir’de sokaklarda ücretsiz dağıtılan, ortası delikli lokma tatlısı çeşidi de bulunur. Ortası delikli lokma tatlısı İzmir’de hala  sürdürülen güzel bir gelenektir. Sünnet, mevlüt, kandil ve cenazelerde sokakta pişirilip sıcağı sıcağına hemen orada ücretsiz dağıtır. Şekli yuvarlak olan lokma tatlıları  saray lokması olarak da bilinir.

LOKMA TATLISI TARİFİ ( SARAY LOKMASI)

MALZEMELER

3,5  su bardağı un

2 su bardağı ılık su

1 paket kuru maya ( yarım paket yaş maya da kullanılabilir )

1 yemek kaşığı şeker

Bir fiske tuz

Kızartmak için;

3 su bardağı sıvı yağ ( tercihen çiçek yağı)

Şerbeti için ;

2 su bardağı toz şeker

1,5 su bardağı su 

Birkaç damla limon

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu