KFC Tadında Çıtır Tavuk Nasıl Yapılır?

Çocukların, gençlerin, büyüklerin her yaş grubu insanın severek yediği çıtır tavuk tarifini evde yapmak çok kolay. Üstelik, güvendiğiniz marka tavukları alarak kendi evinizde, sağlıklı ve hijyenik ortamda olması da cabası.

Evde çıtır tavuk nasıl yapılır? Galeta unu ile tavuk kızartma nasıl yapılır? KFC evde nasıl yapılır? Tüm merak edilenleri sizler için derledik…

KFC Tadında, Evde Çıtır Tavuk Nasıl Yapılır?

Evde, kendi ortamınızda tercih ettiğiniz, güvenilir markalar kullanarak çıtır tavuk yapmak oldukça kolay. KFC tadında, evde çıtır tavuk yapmak için gerekli malzemeler şunlardır…

Malzemeler:

• Bir kilo tavuk göğsü

Çıtır tavuk panesi için:

• 2 su bardağı un
• 1.5 çay bardağı nişasta
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı maden suyu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 3 yumurta
• Bir çay kaşığı karbonat

Dışı için  

• Un
• 1 tatlı kaşığı tuz

Kızartmak için:

• Sıvı yağ

KFC Tadında Çıtır Tavuk Tarifi

• Bir kilo tavuk göğsü ince ince doğrayalım.
• Derin bir kabın içine, üç yumurta, bir su bardağı su, bir su bardağı maden suyu, 2 su bardağı un, bir buçuk çay bardağı nişasta, tuz, karabiber, pul biber eklenir ve iyice karıştırılır.
• Doğranan tavuklar harcın içine atılır ve harmanlanır.
• Vakit sorunu yok ise tavuklar sosun içinde bir-iki saat dinlendirilir.
• Geniş bir kabın içine un koyulur.
• Unun içine tuz ilave edilir ve karıştırılır.
• Kızartma tavasına yağ eklenir ve yağ iyice ısınana kadar beklenir.
• Sosta bekleyen tavuklardan bir parça alınır, alınan tavuk una batırılır.
• Ardından kızgın yağın içine atılarak her tarafı kızarana kadar beklenir.
• Kızaran tavuk yağdan alınır, içi peçete kaplı kabın içine yerleştirilir.
• Tüm tavuk bitene kadar aynı işleme devam edilir.

KFC Tadında Çıtır Tavuk Tarifinin Püf Noktaları

• Çıtır tavuk tarifinde dış pane için un kullandık, tercih edenler galeta unu kullanabilirler. Yada normal un ve galeta ununu karıştırarak kullanılabilir.
• Kızartma yapılan yağın iyice ısınması tavuğun çıtırlığı için önemlidir.
• Çıtır tavuğun dış panesinde kullanılan unun fazlalığı alınmalıdır.
• Çıtır tavuk tarifinde kullanılan sıvı yağ fazla yanabilir, bu durumu önlemek için yağ değişimi yapılabilir.

Çıtır Tavuğun Yanında Ne İyi Gider?

Çıtır tavuk tarifinin yanında dip soslar, salatalar, çok güzel gider. Özellikle acı dip sos, avokadolu dip sos, karamelize edilmiş soğan oldukça yakışır.