Hibiskus Sirkesi Nasıl Yapılır, Faydaları Nelerdir?
Muhteşem görüntüsü ve rengiyle çiçek severlerin dikkatini çeken bir bitki; hibiskus. Hibiskus sadece göze hitap eden bir bitki değildir, aynı zamanda şifa kaynağıdır. Hibiskus nedir? Hibiskus sirkesi nasıl yapılır? Hibiskus sirkesi faydaları nelerdir, neye yarar? Hibiskus nasıl kullanılır? Tüm merak edilenleri sizler için derledik…
Yetiştiği bölgede kendini hemen fark ettiren bir bitki; hibiskus.
Hibiskus sadece doğal güzellik olarak yaratılan bir bitki değildir, sağlığa da oldukça faydalıdır. Bu bitki çay başta olmak üzere birçok içecek ve yiyecek de kullanılır. Sirke de bunlardan biridir. Hibiskus sirkesi tarifine geçmeden önce bu muhteşem bitkiyi biraz tanıyalım…
Hibiskus Nedir?
“Nane, limon kabuğu, bir güzel kaynasın aman
Ha ha ha ha ha içine hatmi çiçeği, biraz çöre’ otu katasın aman
Ha ha ha ha ha hatta biraz tarçın, bir tutam zencefil aman
Ha ha ha ha ha bin derde deva geliyor, biraz daha sabret güzelim…”
Rahmetli Barış Manço’nun çok sevilen eserlerinden biri olan “nane limon kabuğu” şarkısında geçen “hatmi çiçeği” aslında hibiskusun ta kendisidir.
Hibiskus, halk arasında “hatmi çiçeği, Mekke gülü, nar çiçeği” gibi farklı isimlerle de bilinir.
Bu bitki kafein içermez ve yüksek oranda su depolar. Bu nedenle çölde yaşayan bedeviler tarafından susuzluğu gidermek amacıyla kullanılır.
Bitki tam bir C vitamini deposudur. Bu özelliği sayesinde soğuk algınlığı gibi hastalıkların tedavisini hızlandırır.
Bitki neredeyse dünyanın her yerinde yetişebilir. Bitkinin rengarenk çiçekleri vardır, ancak en yaygın rastlanan çiçek rengi kırmızıdır.
Hibiskus Sirkesi Nasıl Yapılır?
Hibiskus sirkesi yapmak için elma, üzüm gibi meyveler yada elma, üzüm sirkesi kullanılır. Biz bu tarifte meyvenin kendisini kullanıyoruz, sizler tercihen doğal sirkelerde kullanabilirsiziniz.
Hibiskus sirkesi için malzemeler;
- 1 kilo organik elma veya üzüm
- 1 çay bardağı doğal elma sirkesi
- Yarım çay kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı doğal bal
- Klorsuz içme suyu
- Cam kab
- 3 yemek kaşığı hibiskus
Hibiskus Sirkesi Tarifi
- Öncelikle elmaları iyice yıkayalım. Ardından çekirdeklerini çıkaralım, elmaların kabukları soyulmayacak.
- Elmaları küçük küçük doğrayalım ve cam kavanoza yerleştirelim.
- Elmaların üzerine su ekleyelim.
- Ardından tuz, bal ve hibiskusu ilave edelim.
- Tüm malzemeyi iyice karıştıralım.
- Cam kavanozun ağzını temiz bir tülbent ile kapatalım.
- Sirkeyi her gün tahta kaşık yardımıyla karıştıralım.
- Hibiskus sirkesi ortalama olarak 20-25 gün içinde hazır olacaktır.
Hibiskus sirkesi tok karnına bir yemek kaşığı içilebilir.
Hibiskus Sirkesinin Faydaları Nelerdir, Neye Yarar?
Hibiskus sirkesinin başlıca faydaları şunlardır:
- Soğuk algınlığı, grip, korona gibi hastalıkların çabuk tedavi edilmesini sağlar.
- Yüksek kan basıncını düşürür bu sayede tansiyonu dengeler.
- Kan şekerini dengeler.
- Metabolizmayı çalıştırır.
- Duygu durumu değişikliğini düzenler, ruhsal sorunlara iyi gelir.
- Tam bir C vitamini deposu olan hibiskus bağışıklığı güçlendirir, hastalıklara karşı korunmaya yarar.
- C vitamini vücudun kolajen üretimini destekler, yaşlanmayı geciktirir.
- Hazımsızlık, sindirim sorunlarına iyi gelir, kabızlığı giderir.
- İdrar söktürür, vücuttan ödem atılmasına yardımcı olur.
- Hücreleri uyarır, kanser riskini azaltır.
- Karaciğer ve kalp sağlığını korur.
- Güçlü bir antioksidandır, hastalıklardan korunmaya yarar.
- Ağrı kesici etkisi vardır, regl ağrısına iyi gelir.
- Kireçlenmeyi önler.
- Hibiskus (hatmi çiçeği) sirkesi böbrek iltihabını gidermeye yarar.
Hibiskus (Hatmi Çiçeği) Sirkesi Zayıflatır mı?
Hatmi çiçeği olarak da bilinen hibiskus çiçeğinden yapılan sirke sağlığa oldukça faydalıdır. Bu faydalardan biri de kan şekerini dengeler, metabolizmayı çalıştırır.
Kan şekerini dengeleyen ve metabolizmayı daha hızlı çalışmasına yarayan hatmi çiçeği sirkesi yağ yakımına yardımcı olur ve kilo verdirerek zayıflatır.
