Hardal Yağı Faydaları Nelerdir, Neye İyi Gelir?

Akdeniz ikliminde yetişen, otsu bir bitkiden elde edilen hardal yağı sağlık açısından oldukça faydalıdır.  Özellikle eklem ağrısı şikayeti olanların yardımına koşan hardal yağı nedir, neden elde edilir, faydaları nelerdir? Hardal yağı nerelerde kullanılır, yemeklere katılır mı? Hardal yağı içilir mi? Zararları var mı? Tüm merak edilenleri sizler için derledik…

Hardal Nedir?

Hardal, turpgiller ailesine ait bir otsu bitkidir.  İlk yetişme yeri Akdeniz bölgesidir.  İlk olarak M.Ö 3000 yıllarında Hindistan tarafında yetiştirildiği düşünülmektedir. Sağlığa oldukça faydaları olan hardal tıp biliminin babası olarak kabul edilen Hipokrat’ın bazı ilaçlarının içeriğinde bulunmaktadır.

Hardalın boyu 50 cm’ye kadar büyüyebilir. Bitkinin yaprakları tüylüdür. Çiçekleri ise sarı yada beyaz renkte olur.  Beyaz yada siyah renkte hardallar vardır. Beyaz renkte olan hardalın çiçekleri beyaz veya solun kırmızı renkte olur.  Siyah hardalın çiçekleri ise sarı renkte olur.  Sağlık için çoğunlukla siyah hardal tohumları tercih edilir. Bitkinin on farklı çeşidi vardır, ancak 3 türü baharat olarak kullanılır. En sık kullanılan türleri; siyah hardal, beyaz hardal ve Hint hardalıdır.

Hardalın insan sağlığına birçok faydaları vardır, hardalın başlıca faydaları şunlardır:

• Turpgiller ailesinin bir üyesi olan hardal  göğsü yumuşatır, öksürüğe iyi gelir.
• Bronşit ve zatürre tedavisini destekler.
• Sindirime yardımcı olur, kabızlığı önler.
• Zengin bir içeriği vardır, cilt sağlığına iyi gelir.
• Ağrı kesici özelliği vardır.
• Romatizmal ağrılara iyi gelir.
• Yemeklere lezzet vermek için kullanılır.
• Kanser riskini azaltır.
• Kötü kolesterolü düşürür.
• E vitamini kaynağıdır bu sayede yaşlanmayı geciktirir.
• İştah açar, kilo almak isteyenlere yardımcı olur.
• Burun tıkanıklığına iyi gelir. Burun tıkanıklığı için hardal tozu öğütülür ve buruna çekilir.
• Akciğer sağlığını korur, akciğer zarı iltihabını tedavi eder.
• Kan yapar, kansızlık sorunu olanlara tavsiye edilir.
• Dalak böbrek ağrılarına iyi gelir. Bu şifası için hardal tozu öğütülür ve bal ile karıştırılır.
• Diş ağrısını giderir bu şifası için ağrıyan diş üzerine yerleştirilir.

Hardal Nerelerde Kullanılır?

Hardalın insan sağlığına birçok faydası vardır.  Yemeklerde baharat olarak kullanılan hardal, siyah ve beyaz hardal tohumlarından elde edilir.  Hardaldan elde edilen baharat yemeklerde, ızgaralarda, soslarda, köri yapımında, turşularda, garnitürlerde lezzet vermek amacıyla eklenir. Hardal içeriğinde yağ barındıran bir bitkidir. Bu bitkiden elde edilen yağında birçok faydaları vardır.

Hardal Yağı Nedir?

Hardal yağı, hardal tohumlarından elde edilen yağ çeşididir.  Hardal yağı iki farklı şekilde elde edilir. Yöntemlerden biri pres yöntemidir.  Yağ elde edilecek tohumlar preslenerek yağı çıkartılır. Diğer yöntem ise damıtma yöntemidir. Bu yöntemde hardal tohumları öğütülür ve su eklenir. Ardından damıtılarak yağı çıkarılır. Bu yöntem ile elde edilen yağın kalitesi daha düşüktür. 

Hardal Yağı Faydaları Nelerdir?

Hardal yağının insan sağlığına olan faydaları şunlardır:

• Kalp sağlığını korur, kardiyovasküler hastalıklara karşı korur.
• Kötü kolesterolü düşürür, damar sağlığını korur.
• Bağışıklığı korur, enfeksiyonlara karşı koruyucu olur.
• Kanser riskini azaltır.
• Sağlıklı kan dolaşımı sağlar.
• Zengin içeriği sayesinde cilt sağlığını korur.
• İçinde E vitamini vardır bu sayede yaşlanmayı geciktirir.
• Cilt dokusunda meydana gelen hasarı onarır.
• Yanık, sivilce gibi cilt lekelerini gidermeye yardımcı olur.
• Ağrı kesici özelliği vardır.
• Eklem ve kas ağrılarını giderir.
• Romatizmal ağrılara iyi gelir.
• Kireçlenme tedavisini destekler.
• Artrite iyi gelir.
• Kas gerginliğini giderir, kasları rahatlatır.
• Kan dolaşımını sağlar bu sayede organların sağlıklı olmasına yardımcı olur.
• Bu yağ güçlü bir uyarıcıdır, safrayı uyarır sindirime yardımcı olur.
• İştah açar.
• Karaciğer ve dalak sağlığını korumaya yardımcı olur.
• Vücuda ter attırır.
• Vücuttan toksinleri uzaklaştırır.
• Güneşin zararlı ışınlarına karşı cildi korur.
• Antibakteriyeldir, kaşıntıyı önler.
• Soğuk algınlığını önler.
• Öksürüğe iyi gelir.
• Tırnakları besler, tırnakların kırılmasını önler.
• Cildi besler, özellikle topuk bölgesinde meydana gelen çatlağı onarmaya yardımcı olur.
• Soğuklarda meydana gelen dudak çatlağını önler ve tedavisine yardımcı olur.
• Dişleri beyazlatır.
• Hardal yağı doğal bir böcek kovucudur, Vücuda sürülen bu yağ böcekleri uzaklaştırır.
• Saç sağlığını korur.
• Antibakteriyel olan bu yağ diş ve ağız sağlığını korur.
• Depresyona iyi gelir.
• Hafızayı güçlendirir, sınava giren çocukların dikkat ve odağını artırır.

Hardal Yağı Saça İyi Gelir mi?

Hardal yağı, önemli derecede E, C, A, K Vitaminleri, kalsiyum, bakır, magnezyum, manganez, lif, selenyum barındırır. Çok zengin bir içeriğe sahiptir. Zengin içeriği sayesinde saç sağlığı için oldukça yararlıdır.   Hardalyağı saçların dökülmesini önler, saçların sağlıklı uzamasını sağlar, saç tellerinin daha kalın, hacimli ve daha parlak olmasını sağlar.

Hardal Yağı Saça Nasıl Kullanılır?

Hardalyağı protein bakımından oldukça zengindir. Bu özelliği sayesinde saçları besler, saç kırılmasını ve dökülmesini önler. Şifa deposu olan bu yağ banyo öncesi saç köklerine masaj yapılarak uygulanır. Bu uygulama her banyo öncesi yapılabilir.

Hardal Yağı Nasıl Kullanılır?

• Saçlara masaj yapılarak uygulanan hardal yağı vücut için de oldukça uygun bir masaj yağıdır.  Cilde masaj yapılarak uygulanan bu yağ ter bezlerini  çalıştırır, selülitleri önler, sıkılaşma sağlar.
• Diş sağlığı için hardal yağı 1 çay kaşığı zerdeçal, yarım çay kaşığı tuz ile beraber karıştırılır. Bu karışım diş ve diş etlerine uygulanır.
• Çatlak dudak tedavisi için yatmadan önce göbek deliğine uygulanır. Bu uygulama için birkaç damla hardalyağı yeterlidir.
• Hardalyağı kas ve eklem ağrılarına iyi gelir. Bu etkisi için sorunlu bölgeye masaj yapmak yeterlidir.
• Hardalyağı astım, solunum sıkıntısı, öksürük gibi şikayetlere iyi gelir. Bu sıkıntılar için soğan ve sarımsak ile karıştırılır ve sorunlu bölgeye masaj yapılarak uygulanır.

Hardal Yağı Zayıflatır mı?

Hardal yağı, sindirimi kolaylaştırır, metabolizmayı hızlandırır, vücudun yağ depolamasına engel olur, fazla yağların parçalanmasını sağlar. Hardalyağı ile yapılan masaj cildi sıkılaştırır. Bu etkileri sayesinde  kilo vermek isteyen kişilere yardımcı olur.

Hardal Yağı Yemeklere Katılır mı?

Hardalyağı tesiri oldukça etkili bir yağdır, tek başına bir iki damladan fazla kullanılması önerilmez.  Bu nedenle oldukça dikkatli kullanılmalıdır. Bu yağ tek başına kullanılması önerilmez, yanında hindistan cevizi, zeytinyağı  gibi bir taşıyıcı yağ ile kullanılır. Bu şekilde yemeklerde, soslarda lezzet vermek için kullanılır.

Hardal Yağı İçilir mi?

Oldukça sağlıklı olan bu yağ tek başına içilmemelidir. Suyun içine bir damla hardalyağı katılarak içilebilir. Gereğinden fazla ve tek başına içilen hardalyağı mideye zarar verebilir.

Hardal Yağının Zararları

Hardal yağı kullanımında doz oldukça önemlidir. Gereğinden fazla kullanılan hardal yağı vücuda alerjik reaksiyon yapabilir. Bu yağı hindistan cevizi gibi başka bir taşıyıcı yağ ile kullanmak daha güvenlidir.  Hardal yağının alerji yapıp yapmadığını anlamak için kolun iç bölgesine bir damla yağ sürülür ve 24 saat beklenir. Vücut reaksiyon gösterir ise  bu yağ kullanılmamalıdır.