Nasıl YapılırSağlık

Doğal Limon Tuzu Nasıl Yapılır?

Limon tuzu, sebze ve meyvelerin içinde bulunan sitrik asitin genel adıdır. 

Ekşi yapılı turunçgillerde fazla miktarda bulunur. Ancak limon tuzu elde etmek için oldukça fazla meyve veya sebze gereklidir, bu nedenle kimyasal yollarla elde edilmektedir. Ancak kimyasal yolla elde edilen ürün ise sağlığa yararlı değildir.

Limon tuzu nedir, ne işe yarar? Limon tuzu doğal mı yapay mı? Limon tuzu nereden elde edilir? Evde doğal limon tuzu nasıl yapılır? Meral edilenleri sizler için derledik…

Limon Tuzu Nedir?

Limon tuzu, sebze ve meyvelerin içinde olan doğal bir asitin genel ismidir. 

Özellikle limon gibi ekşi turunçgillerde yüksek oranda bulunur. Ancak doğal limon tuzu elde etmek için oldukça fazla limon gereklidir, bu da ticari olarak kar oranını düşürür. Bunun için daha ucuz maliyetli yapay limon tuzu piyasalarda bulunmaktadır.

Limon Tuzu Doğal mı Yapay mı?

Limon tuzu meyve ve sebzelerin doğalında bulunan bir asittir. Turunçgillerin sıkılması ile doğal olarak elde edilir. Fakat bu işlem çok maliyetli olduğu için yapay olarak üretilmeye başlanmıştır. Piyasalarda satılan şeffaf ve sert yapıdaki ürün yapay olarak elde edilir.

Doğal Limon Tuzu Nasıl Yapılır?

Malzemeler:

  • 4-5 adet limon kabuğu
  • 1 çay bardağı kaya tuzu veya himalaya tuzu
  • 1 çay  sofra tuzu

Doğal Limon Tuzu Tarifi

  • Tüm malzemeler rondodan geçirilerek toz haline getirilir.
  • Toz haline getirilen malzemeler Önce 150 derece fanlı fırında 20 dakika pişirilir. Ardından fırın ayarı 160 derece fansız olarak değiştirilir ve yarım saat daha pişirilir.
  • Sertleşen malzeme tekrar rondodan geçirilir ve tuz kıvamına getirilir.

Limon Tuzu Ne İşe Yarar?

Yapay limon tuzu, turşuların çıtır çıtır olması için, limonata gibi içeceklere aroma vermesi için sık sık kullanılır. Birçok sos, yemek, turşu tarifinde yapay limon tuzu kullanılır.

Doğal limon tuzu ise salatalara, zeytinyağlı yemeklere, balığa lezzet vermeye yarar. Ancak yapımında tuz kullanıldığı unutulmamalı kullanıldığı ürünün tuzu ona göre ayarlanmalıdır.

Limon Tuzunun Faydaları

Doğal limon tuzunun faydaları şu şekildedir:

  • C vitamini deposudur, bağışıklığı güçlendirir.
  • Antibakteriyeldir.
  • Ağız ve diş sağlığını korur.
  • Mide asidini dengeler.
  • Boğazı temizler, bakterileri öldürür.
  • C vitamini sayesinde cilde parlaklık verir.
  • Stresi azaltır.

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu