Cennet Hurması Faydaları Nelerdir? Cennet Hurması Nasıl Kurutulur, Nasıl Yenilir?

Cennet hurması, Trabzon hurması olarak da bilinen, oldukça lezzetli ve faydalı bir kış meyvesidir. Faydaları saymakla bitmez. Lif bakımından oldukça zengin olan Cennet hurması nedir, faydaları nelerdir, nasıl yenilir? Cennet hurması nasıl kurutulur, evde kurutulur mu? Tüm merak edilenleri sizler için derledik…

Cennet Hurması (Trabzon Hurması) Nedir?

Bulunduğu bölgeye göre “Trabzon hurması”, “Japon hurması”, Akdeniz hurması”, “cennet elması” gibi farklı isimleri olan  cennet hurması Ebenaceae familyasına ait olan bir ağacın meyvesidir.  Japon hurması olarak bilinse de bu ağaç Çin’den dünyaya yayılmıştır. 

Trabzon Hurması ağacının Latince ismi “Diospyros Kaki” olarak bilinir.

Trabzon Hurması ağacı nem oranı az olan bölgeleri sever ve Kasım ayında dikilir.

Çin ve Japonya bölgesinde yaygın olarak bulunan cennet hurması ağacı Türkiye’de de sıkça yetiştirilir.

Cennet Hurması-Trabzon Hurması Faydaları Nelerdir?

Trabzon hurması olarak da bilinen bu meyve tam bir lif deposudur. Ayrıca A vitamini, C vitamini, bakır, potasyum, fosfor, mangan, lutein, likopen, zeaksantin, beta karoten, askorbik asit gibi yararlı maddeler barındırır. 

İçeriği sayesinde vücuda birçok faydası vardır. Cennet hurmasının başlıca faydaları şunlardır:

Göz sağlığını korur, destekler

İçerisinde bulunan vitaminler ve antioksidanlar sayesinde göz sağlığı için oldukça faydalıdır. Göz sağlığını korur, görme kalitesini artırır.

Bağışıklığı korur

Trabzon hurması, A, C vitaminleri başta olmak üzere likopen, zeaksantin, beta karoten, kriptoksantin gibi birçok antioksidan madde barındırır. Bu özelliği sayesinde vücudun bağışıklığını güçlendirir, vücut direncini artırır, hastalıklara karşı korur.

Özellikle kış mevsiminde yaygın görülen grip, soğuk algınlığı gibi hastalıklara karşı koruyucu olur.

Cilt sağlığını korur

C vitamini barındıran Trabzon hurması vücudun kolajen üretimini destekler. Bu sayede cilt sağlığını korur, cildin yenilenmesini sağalr ve yaşlanmayı geciktirir.

Kansızlığa iyi gelir

İçerisinde bakır, potasyum, mangan gibi mineraller barındıran bu meyve kırmızı kan hücrelerinin üretimini destekler ve kansızlığa iyi gelir.

Sindirimi kolaylaştırır

Bu meyve tam bir lif deposudur. Lifli özelliği sayesinde mide ve bağırsak sağlığını korur, sindirimi destekler.

Özellikle kabızlık sorununu önler, irritabl bağırsak sendromununu engeller.

Hemoroit hastalarına tavsiye edilir

Trabzon hurması antihemorajik özelliğe sahiptir.  Bu sayede basur olarak da bilinen hemoroit hastalığı kaynaklı kanamayı önlemeye yardımcı olur.

Kalbi korur

Lif deposu olan bu meyve hipertansiyonu engeller, kalp ve damar sağlığını korur.

Kanser riskini azaltır

Zengin içeriği sayesinde vücudu korur, serbest radikalleri önler,  kanser riskini azaltır.

Karaciğeri temizler

Antioksidan, vitamin ve mineralleri barındıran bu meyve hücre hasarını önler, onarmaya yardımcı olur.  Karaciğer sağlığını korur ve destekler.

Cennet Hurmasını Şeker Hastaları Tüketebilir mi?

Olgunlaşmış Trabzon hurması oldukça şekerli olabilir.  Ancak bu meyve içeriğindeki lif sayesinde ani açlık hissini önler. Ani açlık hissinin önleyen cennet hurmasını şeker hastaları abartmamak şartıyla tüketebilir. Şeker hastalarına bütün cennet hurmasının yarısı olacak şekilde tüketmesi tavsiye edilir.

Cennet Hurması Zayıflatır mı?

Bu meyve tam bir lif deposudur, ani açlık hissini bastırır, uzun süre tokluk hissi verir.  Yağ barındırmaz, kalorisi oldukça düşüktür. Bu nedenle uygun dozda diyet listelerine eklenebilir.  

Cennet Hurması Nasıl Kurutulur?

Sonbahar-kış mevsiminin müjdecisi olan meyvelerden biri olan Trabzon hurması kuru olarak da tüketilebilir. Bunun için ufak püf noktalara dikkat etmek gerekir. 

Cennet elması kurutmak için olgunlaşmamış yeşil yada rengi yeni dönen meyveler tercih edilmelidir. 

Meyveyi kurutmak için ipe dizmek gerekir, bu işlem sırasında hiçbir meyve birbirine değmemelidir.

Kurutulan meyve kurutma sırasında yağmurdan korunmalıdır.

Trabzon Hurması kuruturken kabukları soyulur ancak meyvenin sapları alınmaz.

Cennet Hurması Kurusu Tarifi

• Olgunlaşmamış Trabzon hurmalarının kabukları soyulur. Ancak meyvenin sapları alınmaz.
• Meyvenin saplarına ip bağlanır.
• Meyve bu iplerle güneş gören bir alana asılır.
• Meyve kurutma işlemi sırasında yağmurdan korunur, ortalama bir ay kurutulur.

Evde Cennet Hurması Nasıl Kurutulur?

Ev ortamında Trabzon Hurması kurutmak mümkündür. Bunun için dilimlenmiş Trabzon Hurması kullanılır.

Dilimlenmiş cennet hurmaları yağlı kağıt üzerine yerleştirilir ve kalorifer peteğinin üzerine dizilir. Üzeri tekrar yağlı kağıtla örtülür.

Fırında Dilimli Cennet Hurması Nasıl Kurutulur?

Kış meyvesi olan Trabzon Hurması fırında kurur mu?

Bu sorunun cevabı; tabiki, Trabzon hurması fırında kurutulur.

Bunun için meyveler önce yıkanır ve dilimlenir. Ardından yağlı kağıt serili fırın  tepsisine dizilir. Önceden ısıtılmış 120 derecelik fırında ortala bir saat kurutulur. 

Cennet Hurması Nasıl Yenilir?

Bazı bölgelerde “cennet elması” olarak bilinen bu meyve, meyve olarak oldukça fazla tüketilir. Kurusu ise çayın yanında oldukça severek tüketilir, ayrıca meyveli kek yapımında kullanılabilir. Meyvenin kendisinden reçel, marmelat yapılır.

Cennet hurmasının en yaygın tüketilme şekilleri bunlardır.