Ballı Susamlı Çıtır Tavuk (Tavada)
Bal, susam, tavuk üçlüsünün muhteşem lezzetine bayılacaksınız. Ballı susamlı tavuk, üstelik çıtır çıtır ve tavada…
Ballı Susamlı Çıtır Tavuk (Tavada)
Ballı susamlı tavuk, üstelik çıtır çıtır ve hafif mi hafif. Tavada pişen bu lezzet sayesinde çıtır çıtır tavuğu oldukça hafif olarak tüketebileceksiniz. Beslenmesine özen gösterenler, çıtır tavuk olsun ama hafif olsun diyenler, kilosuna dikkat edenler için muhteşem bir tarif…
Tavada Ballı Susamlı Çıtır Tavuk Nasıl Yapılır?
Malzemeler:
- Yarım kilo tavuk (tercihen kelebek, göğüs etide olabilir)
- Bir tatlı kaşığı bal
- Bir tatlı kaşığı limon suyu
- Karabiber
- Toz biber
- Bir tatlı kaşığı soya sosu
- Susam
- Tercihen tuz
Tavada Ballı Susamlı Çıtır Tavuk Tarifi
- Derin bir kabın içine bir tatlı kaşığı soya sosu, bir tatlı kaşığı limon suyu, bir tatlı kaşığı bal eklenir ve karıştırılır.
- Üzerine karabiber, toz biber ve tercihen diğer baharatlar ve tuz eklenir.
- Son olarak tavuklar eklenir ve sosla iyice harmanlanır.
- Soslanan tavuklar en az yarım saat bekletilir.
- Ardından yapışmaz bir tavaya tavuklar dizilir.
- Tavukların üst tarafına susam dökülür ve tavukların susamla kaplanması sağlanır.
- Tavanın kapağı kapatılır ve suyunu salıp, suyunu çekmesi beklenir. Bu durumda altı kızarana kadar beklenir.
- Altı kızaran tavuklar ters çevrilir ve susamlı tarafının kızarması sağlanır.
- Altı üstü kızaran susamlı çıtır tavuklar servise hazır.
- Afiyet olsun…
Tavada Ballı Susamlı Çıtır Tavuğun Püf Noktaları…
Tavada pişen ballı susamlı çıtır tavuk oldukça lezzetli ve hafif bir lezzettir. Çıtır çıtır olan bu lezzet pişerken hiç yağ kullanmaya gerek yoktur. Tavuklar kendi suyunda ve yağında pişecektir. Tavada pişen bu lezzet için kelebek tavuk çok lezzetli olur, ancak göğüs etiyle de yapılabilir. Bu tarifte soya sosu kullanılır, soya sosu kendinden tuzlu bir sostur. Bu nedenle tuz oranı tercihe bırakılır. Bu lezzet için tercih ettiğiniz diğer baharatları kullanabilirsiniz.
Ballı Susamlı Tavuk Nedir?
Ballı susamlı tavuk, bal ile marine edilen ve susam kaplaması yapılan bir lezzettir. Birçok farklı tarifi vardır. Tarife göre marine malzemeleri değişir. Pişirme işlemi fırında, tavada ve bol yağda olmaz üzere çeşitlidir.
