Airfryerde Sulu Yemek Yapılır mı?

Son zamanların moda pişiricisi airfryer…

Airfryer yani yağsız fritöz mutfakların gözde pişiricileri oldular. kızarmış patates, köfte, balık gözde airfryer tarifleri arasında. Peki yağsız firütöz airfryerde sulu yemek yapılır mı? Cevabı; evet, yağsız fritözde sulu yemek de yapılabilir.  O zaman buyurun tarife…

Airfryerde Sulu Yemek

Airfryer tarifleri, yemekleri arasında en sık yapılan şüphesiz patates kızartması. Çok az yağ kullanılarak yapılan kızartmalar, köfteler, balık ve tavuk tarifleri ise listenin üst sıralarında yerlerini almış durumdalar. Phılıps, Karaca, Xiaomi en sevilen airfryer markaları. Markalar farklı olsada sonuç hepsinde lezzetli ve hafif yemekler olarak aynı. 

Yağsız fritöz tarifleri arasında sulu yemeklerde var. Ancak biz tarifimizde ön pişirme işlemi yaptık. Bu sayede airfryer sulu yemeğimiz 15 dakika gibi kısa süre içinde hazır hale geldi. O zaman buyurun tarife.

Malzemeler:

• Patates
• 1 adet yeşil biber
• 300 gram kuşbaşı et
• 1 adet küçük boy kuru soğan
• 1 büyük diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 yemek  kaşığı tereyağ
• 1 çay kaşığı tuz
• Karabiber, toz biber, kimyon, nane
• Su
• 1 çay bardağı bezelye
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet küçük boy havuç

Airfryerde Sulu Yemek Nasıl Yapılır?

• Yağsız fritözde sulu yemek için ocakta ön pişirme işlemi yaptık. Bu sayede airfryerde sulu yemek tarifi kısa süre içinde pişmiş oldu. Sizler süreyi daha uzun tutarak ön pişirme yapmadan direkt yağsız fritözde pişirebilirsiniz. Pişirme süresi kullandığınız malzemeye göre değişecektir.
• 1 adet soğanın kabuklarını soyalım ve doğrayalım.
• Uygun bir tencereye 2 yemek kaşığı sıvıyağı alalım ve üzerine doğranan soğanlar ekleyelim. Soğanları kavurmaya başlayalım. Bu sırada havucun dışını  soyalım  ve doğrayalım. 
• Doğranan havucu soğanların üzerine ekleyelim.
• Bir adet biberin çekirdeklerini alalım, doğrayalım. Soğanın üzerine ekleyelim.
• 1 yemek kaşığı salçayı da tencereye ekleyelim, kavurmaya devam edelim.
• Etleri de ekleyelim ve tencerenin kapağını kapatarak kısık ateşte pişirmeye devam edelim.
• Bu sırada patateslerin kabuklarını soyalım ve doğrayalım.
• Doğranan patatesleri de tencereye ekleyelim.
• Bezelye, tuz ve baharatları da ekleyelim, tencerenin ağzı kapalı olarak 5 dakika daha pişirelim. Bu sırada ocağın ateşi mutlaka kısık olmalı.
• Airfryer sulu yemek tarifinin suyunu ve sarımsağını ekleyelim ve 15,20 dakika kadar pişirelim.
• Ardından yemeği airfryerin içine alalım. Yemeğin pişme derecesine göre zaman ve sıcaklık ayarı yapalım.
• Biz Xiaomi çift hazneli airfryer modelini kullandık. Bizim kullandığımız Xiaomi çift hazneli airfryer modeli 4+4=8 litre almakta. Bu tarif için tek hazne, 200 derece ısıda 15 dakika pişirme yeterli geldi.
• Xiaomi airfryerde sulu yemek yapmak için ön pişirme yapmayabilirsiniz. Ancak tercih ettiğiniz malzemelere göre pişirme süresi ve ısısını ayarlamanız gerekir.
• Deneyenlere şimdiden afiyet olsun…